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名古屋市に無添加本格パスタの冷凍自販機が登場！

名古屋の久屋大通に、イタリアンシェフが監修した本格的な冷凍生パスタを販売する自動販売機がオープンしました。この取り組みは、株式会社THE BORDERが手掛けるもので、地方経済の活性化を目的としています。ここでは、その特徴や背景について詳しくご紹介します。

地方経済の縮小を考慮した取り組み

近年、都会への一極集中が進む中、地方の経済は徐々に縮小しています。特に、人口減少や高齢化が進む岐阜県などでは、今後ますます深刻な状況になることが予想されています。この現状を受け、THE BORDERでは「地方経済活性化の一助になりたい」との思いから、岐阜県中津川市に総菜製造所を設立。新鮮な地元食材を仕入れ、無添加のパスタを製造する道を選びました。

コロナ禍での新たなニーズ

コロナウイルスの影響で、外食から自宅での飲食を希望する声が高まっています。THE BORDERが運営する「イタリアン酒場THE MARCHE」では、感染症対策を徹底しながら営業を続けていますが、同時に「自宅で美味しいものを楽しみたい」という顧客のニーズもあったとのこと。これに応えるため、2022年1月に通販サイト「ワンズウィッシュキッチン」を立ち上げ、冷凍自販機を新たに設置しました。これにより、送料や情報入力の手間なく手軽に購入することが可能になりました。

特徴的なパスタのラインナップ

自動販売機で手に入るパスタは、イタリアンシェフが監修し、厳選された飛騨・東濃地方の食材を使用しています。特に、飛騨牛やあじめこしょう、さらには桃太郎トマトなど、日本の地域の味が楽しめる一品となっており、自宅でイタリアンレストランのような食事を堪能することができます。

SDGsへの取り組み

さらに、THE BORDERではSDGsにも取り組んでおり、必要以上に廃棄される形が悪い野菜を積極的に活用する意欲があります。通常市場に出回らない変形野菜でも、味わいや栄養価には差がないため、こうした食材を最大限に活用しています。

手作りのパスタソース

パスタソースは、中津川市にある製造所で手作りされており、作り立ての風味を冷凍パックしています。一般的なレトルト製品ではなく、真空パウチの手法が用いられているため、自宅で出来立てのような味わいを楽しめるのです。

自動販売機の設置場所について

この冷凍生パスタの自動販売機は、久屋大通の「イタリアン酒場THE MARCHE」の敷地内に設置されています。一人前から購入できるため、様々な利用シーンに合わせて手軽に美味しいパスタを味わうことができます。通勤や通学の合間に、自宅での食事として、または名古屋訪問の際のお土産にぴったりです。

設置場所の詳細

• - 店舗名: イタリアン酒場THE MARCHE 入口横
• - 住所: 愛知県名古屋市東区泉1-13-33
• - アクセス: 地下鉄「久屋大通」駅北改札口より1A出口を北へ徒歩3分
• - 注意点: 提携駐車場はありませんので、近隣のパーキングをご利用ください。

会社プロフィール

株式会社THE BORDERは愛知県名古屋市に本社を置き、「田舎の良さを広く伝えたい」という理念のもと、様々な飲食関連の事業を展開中です。これからも地元食材を活かした新しい試みを続けていく予定です。
興味のある方はぜひ一度、冷凍自販機を覗いてみてはいかがでしょうか。

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