手軽に作れる健康レシピ、大正健康ナビの新作紹介

ヘルシーな家庭料理で健康維持をサポート

最近では、健康を意識した食事が注目されています。忙しい現代人にとって、手軽に栄養を摂取できるメニューは非常に重要です。そんなニーズに応えたのが、大正製薬株式会社が運営する「大正健康ナビ」の新しいコーナー「健康おうちごはん」。このコーナーでは、「健康の基礎は食事から」をテーマに、簡単で美味しく、栄養たっぷりのヘルシーレシピを提供しています。

新登場！鶏レバーしょうが赤ワイン煮

2024年に始動したこのコーナーから、12月11日に公開された新しいレシピが「鶏レバーしょうが赤ワイン煮」です。このレシピは、人気料理家の藤井恵氏が考案したもので、シリーズ「不調が整う作りおき」の一環として登場しました。

藤井先生のレシピは、普段の生活で感じる体調の不調に対応するものです。特に、家族が不調の時や自分自身が体調を崩している時でも簡単に作ることができ、体をいたわるためのメニューが毎月1品ずつ紹介されます。

「冷え」に効く食材

「鶏レバーしょうが赤ワイン煮」に使われる主な食材は、レバー、しょうが、赤ワインです。これらは特に「冷え」の改善に効果があるとされています。

- レバー: 鉄分やタンパク質が豊富で、血行不良による冷えや貧血のケアに最適です。
- しょうが: 体を暖める作用があり、様々な料理に取り入れることができます。
- 赤ワイン: ポリフェノールが豊富で、抗酸化作用が期待でき、血管を拡張することで血行を促進します。

これらの食材を組み合わせることで、栄養バランスの良い料理が完成するのです。

作り置きのメリット

「鶏レバーしょうが赤ワイン煮」は、作り置きに最適なレシピです。冷える時期には、こうした料理を一度に多めに作り、冷蔵保存することで、いつでも手軽に食べられるのが嬉しいポイントです。体調が優れないときや、元気に過ごしたいときにも役立つため、忙しい日々の食卓で重宝するでしょう。

レシピに興味がある方は、こちらから確認できます。

監修者について

このレシピを監修したのは、料理研究家で管理栄養士の藤井恵先生です。女子栄養大学を卒業後、家庭で作りやすく、健康的で美味しい食事を提案し続けてきました。

藤井先生の著書には、『藤井弁当』や『働きながら家族のごはんを作るために』など、様々なレシピ本があり、多方面で活躍する人気の料理家です。

健康をサポートする大正健康ナビ

大正健康ナビでは、生活習慣病に関する情報や、自分の健康状態をチェックできるコンテンツを提供しています。また、専門医によるアドバイスも受けられるので、日々の健康管理に役立てることができます。

大正製薬は、創業以来100年以上、病気の予防や治療を通じて人々の健康のために製品が提供されてきました。今後も高品質な製品とサービスを提供し、健康的な生活をサポートすることでしょう。

この機会に、皆さんも「鶏レバーしょうが赤ワイン煮」を作って、健康的な食生活を楽しんでみてはいかがでしょうか？