焼きそばは飲み物。東京よさこいに出店！特製あんかけ焼きそばが登場

株式会社のみもの。が運営する屋台専門業態「焼きそばは飲み物。」が、10月12日と13日に池袋で開催される『東京よさこい』に出店します。今年も大人気の焼きそばが会場を彩ります。毎回、行列ができ、1000食以上を販売してきた実績を持つ「焼きそばは飲み物。」が帰ってきました！

「焼きそばは飲み物。」のコンセプトは、焼きそばが単なるお腹を満たす料理ではなく、新しい食体験を提供することです。2024年には「Biople FES 2024 TOKYO」にも参加し、特別なコラボレーションとしてグルテンフリーの「ZENBヌードル」を使用した新たな焼きそばを披露。評価も上々で、これからも様々なイベントへの参加が期待されています。

東京よさこい限定のメニューとして準備されているのは、「特製あんかけ焼きそば」。この新たなメニューは、数量限定で提供され、様々な具材の新鮮な味わいを楽しむことができます。特製あんかけには海老やキノコを使用しており、さらに炒めた麺と揚げた麺を組み合わせたテクスチャーの変化も楽しめます。新鮮な具材と特製あんの組み合わせで、焼きそばの新しい楽しみ方を体験しましょう。

「焼きそばは飲み物。」の自慢は、自家製のソースです。動物性脂肪を一切使用せず、フルーツや野菜、スパイスをじっくり煮込んで独自の旨味を引き出しています。隠し味には南信州特産の『市田柿』を加え、甘さともちもち感を演出。濃厚でありながら自然な味わいが特徴で、麺との相性は抜群です。

また、二度蒸しの技術を用いた麺も絶品です。1952年創業のタチバナ製麺所が製造したこの麺は、浅草の伝統を受け継いでおり、その独特な歯切れ感が「焼きそばは飲み物。」の特徴。創業以来の技術で生まれたこの麺は、職人の手によって丁寧に仕上げられています。

イベント情報は以下のとおりです。日付は2024年10月12日（土）と13日（日）。場所は池袋西口公園となっており、東京よさこいでは100チーム以上、5000人を超える踊り子たちが集結します。色とりどりの衣装で華やかに踊る姿をお楽しみに！

「焼きそばは飲み物。」のブースに立ち寄れば、新しい焼きそばの体験が待っています。ぜひ、この機会をお見逃しなく！