カレー店支援のためのオンライン相談会が開催！最新トレンドを学ぼう

カレー店への支援を目的としたオンライン相談会の開催

帝国データバンクの発表によると、2024年度のカレー店の倒産件数が過去最高に達する見込みです。この背景には、原材料の高騰や物価の上昇が大きく影響しています。特に米の価格が高騰していることは、カレー店にとって痛手となる要因です。しかし、この厳しい状況を乗り越えるための支援として、カレー専門の情報機関である株式会社カレー総合研究所がオンライン相談会を開催します。

オンライン相談会の目的

今回の「コメ高騰、物価高に負けるな！勝ち残るためのカレー店経営相談会」は、カレー店経営者が直面している課題を共有し、解決策を見出すための貴重な機会です。会は6月18日に予定されており、カレー大学の学長である井上岳久氏が講師を務めます。

カレーのトレンド紹介

相談会では、最新のカレートレンドについても深堀りします。特に注目されている「ディープリッチ黒カレー」や「ネオ・カシミールカレー」の魅力を解説し、具体的なレシピや販売戦略を提供します。これらの新しいカレーは、味の幅を広げるだけでなく、売上の向上にもつながる可能性を秘めています。

経済的背景と影響

統計によれば、家庭で作るカレーライスの物価はここ5年間で約30%上昇しています。2024年度には、家庭での1食あたりのコストが365円に達し、これは過去最高の数値です。この影響を受けて、資金力の乏しい中小のカレー店は特に危機的な状況に置かれています。

また、インバウンド需要の増加や新規チェーン店の出店という明るい兆しもあるものの、米やスパイスの価格が高止まりしているため、カレー店の経営改善は容易ではありません。

勝ち残るための戦略

この相談会では、厳しい経営環境を乗り越え、確実に利益を上げる戦略を講じることが求められます。井上氏は、具体的な事例を通じて、危機感を持っているカレー店経営者が実践できる有益な情報を提供する予定です。経営者同士のコミュニティ形成も大きな利点であり、情報交換やネットワーク作りに役立つでしょう。

参加方法

参加希望者は、カレー大学の公式メールアドレスに申し込みを行い、詳細情報を受け取ります。オンラインでのセミナー開催ということで、全国どこからでも参加可能です。参加人数に制限があるため、事前の申し込みが必要です。

カレーが国民食として広がり続ける中、業界の未来を切り拓くためのこの貴重な機会をお見逃しなく。一緒に新たなカレー文化の発展に寄与していきましょう。