星のや富士が贈る新しいダイニング体験とメニューの魅力

星のや富士が創り出す新たな食の体験

2025年6月13日、山梨に位置する日本初のグランピングリゾート「星のや富士」が映画のようなダイニング体験を提供するために、料理メニューを大幅にリニューアルしました。この新しいアプローチでは、これまでのコース料理の刷新に加え、選りすぐりのアラカルトメニューが加わり、食の楽しみが広がっています。

食の選択肢を広げるアラカルトメニュー

新たに登場したアラカルトメニューは、訪れる人々がその日の気分や天候、季節に合わせて自由に料理を選べるスタイルです。特に「富士御膳」は、山梨特産の大鱒やほうとう、すき焼きが楽しめ、ボリューム満点な一皿として多くの支持を集めています。また、サーロインのグリルや季節の野菜のローストといった魅力的なメニューも用意されており、気軽に利用できる一品も豊富に揃っています。

「富士御膳」の料金は9,075円で、提供は夕食17:00から20:00（L.O.）まで。お客様は、その日の体調や気分に応じて自分だけの食体験を選ぶ楽しみを味わえます。星のや富士のダイニングは、宿泊者専用の素晴らしい食の場として生まれ変わりました。

地元の恵みを味わうコース料理

星のや富士が誇るコース料理「ガストロノミック・ワイルド」は、富士山の麓で育まれた新鮮な地元の食材をふんだんに使用し、素材そのものの特性を引き出す調理法が特色です。メインとして提供される和牛や鹿肉は、季節の盛り合わせとともに一皿に施され、その彩りは映えること間違いなし。ダイニングルームはアカマツの木々に囲まれ、自然を感じながら食事を楽しむことができ、特別な時間を演出します。

グルメな宴は、17:30から20:00（最終入店）に楽しむことができ、コース料金は12,100円（税・サービス料込み）です。

キャビンでの特別な晩餐体験

さらに、星のや富士では客室のテラスから河口湖を見ながら楽しむルームサービスも魅力的。夕食限定の「山麓のしゃぶしゃぶ鍋」と「山麓の赤ワインすき焼き」は、季節の新鮮な野菜とこだわりの出汁で自宅にいながら特別なDiningを楽しむことができます。これらの鍋料理には、締めに出される麺やデザートも付き、宿泊者にとって最高の贅沢を提供します。

シェフの思いと食を通じた体験

この新しい食の体験をプロデュースする総料理長、須川正大氏はアウトドアを愛するシェフであり、自然の素材を生かした料理を通じてお客様にその豊かさを感じてもらいたいと考えています。軽井沢や九州の旅館での経験をもとに、星のや富士の特色を最大限に生かした料理を提供しています。

まとめ

星のや富士は単なる宿泊施設ではなく、そのマルチな食体験を通じて非日常を提供する特別な場所です。訪れる人は美味しい料理を楽しみながら、四季の移ろいや自然の中で心身ともにリフレッシュできることでしょう。その魅力をぜひ体感してみてください。

料理の予約は公式サイトから可能で、仕入れ状況によって一部メニューが変更されることもあるため、公式サイトでの確認をお勧めします。星のや富士での特別なひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか。