おしゃれな乾物料理がSNSで話題に！プロのレシピ集が登場

おしゃれな乾物料理が話題に！

SNSで注目を集めているのが、地味に思われがちな乾物を使ったおいしい料理です。このたび、そのレシピを集めた本『とっと夫婦のこうして作れば！リピ確ごはん』が、株式会社主婦の友社から2025年6月2日に発売されることが発表されました。特に、Instagramでの斬新なアレンジが話題となり、フォロワーは約23万人に達するなど、多くの人々に支持されています。

目を引くレシピの数々

このレシピ集を手掛けたのは、夫で料理担当ののぶさんと妻でInstagram運営担当のあんさん。彼らは、日常の料理をちょっとおしゃれに、そしてバリエーション豊かに楽しむためのレシピを提案しています。中でも特に人気を集めたのは、「ピーマンの肉詰め」の独自の作り方や、あまり使われることのない「ひじき」や「切り干し大根」を使った料理です。これらの料理は、意外さとおいしさを兼ね備え、家族の食卓を華やかに彩ります。

さらに、お料理それぞれには親しみを感じるニックネームが付けられています。例えば、「肉ピ―」は「ピーマンの肉詰め」で、「ソイスー」は「豆腐の豆乳みそスープ」といった具合です。これにより、読むだけでも楽しさが広がります。

プロの技が光るレシピ

のぶさんは、元カフェ料理人で16年のパティシエ経験を持つ料理のプロです。彼のレシピは、驚きのアイデアがたくさん散りばめられており、誰でも簡単にできるように工夫されています。例えば、ひじきとコーンのサラダや、ひじき入りのキーマカレー、一見するとナポリタンに見える切り干し大根の煮物など、独自のアレンジが光ります。

また、パティシエとしての経験が活かされた盛り付けや材料のカット技術は、見た目にも美しく、心が躍ります。

幅広いレシピを掲載

この本には、主菜から副菜、スープ、デザートまで全128品が掲載されており、思わず試してみたくなるレシピが満載です。家庭で簡単にリピートしたくなる料理が見つかること請け合い。この本を参考にすれば、乾物を使った新たな家庭料理の楽しみ方を発見できることでしょう。

とっと夫婦について

著者であるとっと夫婦は、カフェ料理に5年、パティシエとして16年のキャリアを持つのぶさんと、助産師のあんさんによるユニットです。彼らは2023年4月にInstagramを開設し、以来、料理やお菓子に関する情報を積極的に発信しています。全4人家族で、日々の料理を通じて多くの人々にインスピレーションを与えている彼らから、楽しい料理法を学んでみてはいかがでしょうか。

■ 書誌情報