北海道の豊かな食材を堪能する「Anchor Grill Sapporo」の魅力

北海道の魅力が詰まった「Anchor Grill Sapporo」

2025年12月20日、札幌市に新たに開業する「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」。その中でも特に注目を集めるのが、メインダイニング「Anchor Grill Sapporo」です。このレストランは、北海道の豊かな食材をふんだんに使用した料理を提供し、五感すべてで楽しむことができる特別な空間となっています。

五感で楽しむダイニング体験

「Anchor Grill Sapporo」は、木のぬくもりを感じさせるインテリアが特徴で、落ち着いた雰囲気の中で、グリル料理を楽しむことができます。また、オープンキッチンからは、シェフの技術を間近で見ることができ、調理中の香りや音を体感しながら食事ができるのが魅力です。
料理は一つ一つにこだわりが詰まっており、まずはその目を楽しませ、香りで惹きつけ、最後には味わいをじっくりと堪能することができるでしょう。

多彩なメニューのご紹介

朝食

「Anchor Grill Sapporo」の朝食は多様性に富んでおり、自家製デリカテッセンを交えたスタイルが特徴です。メイン料理からは、エッグベネディクトやフレンチトースト、特製のおぼろ昆布と鮭節のおかかご飯が選べます。自家製デリカテッセンは、地元の新鮮野菜を使用し、サラダステーションで自由に取ることができます。

- 営業時間: 6:30～10:00
- 料金: 4,300円（税込）（宿泊者は3,800円）

ランチ

ランチメニューは季節ごとに変わり、旬の素材を使用した3種類の料理を楽しめます。平日には、前菜を好きなだけ選べるデリスポットも用意されています。落ち着いたグリルレストランで、特別な昼食をお楽しみください。

- 営業時間: 11:30～16:30
- 料金: 2,400円から

ディナー

ディナータイムは、上質な空間で五感を満たす旬の食材によるグリル料理をお楽しみいただけます。また、セレクトディナーやワイン会など、多彩なシーンに応じたプランがあり、特別な夜を演出するのにぴったりです。

- 営業時間: 17:30 ～ 23:00
- 料金: 5,300円から

グランドメニュー

また、豊富なアラカルトメニューも用意されており、グリルの魅力を存分に味わうことができます。
例えば、北海道産のジャガイモとトウモロコシのフリットや、十勝産のビーフなど、道産食材を贅沢に使用した一皿が揃っています。

- 営業時間: 11:30 ～ 23:00

予約受付が開始

「Anchor Grill Sapporo」の予約は、2025年11月20日から公式ウェブサイトで受付が始まります。北海道の味覚を存分に楽しめるこの特別な場所で、五感をフル活用した贅沢なダイニング体験をぜひご体験ください。詳細はこちらからご確認いただけます。

まとめ

「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」は、雄大な自然と都市が共存する札幌の魅力を体現した素晴らしいホテルです。その中でも「Anchor Grill Sapporo」は、北海道の豊かな食材を通じて特別なひとときを提供し、訪れる人々を魅了することでしょう。あなたも、この新たなダイニングスポットで素晴らしい時間を楽しんでみてください。