サブスクリプション制フレンチ『Provision』、初夏の新メニューを発表

東京ミッドタウンから徒歩わずか2分、静かな路地裏に佇むフレンチレストラン『Provision』。このお店は完全会員制で、紹介制のサブスクリプション形式を取り入れています。楽しみ方はシンプル。会員になると、月額の会費を支払うことで毎月新たなメニューを楽しむことができ、最大4名まで利用が可能です。お支払いは一切不要で、会員は気軽にお食事を楽しめます。

6月のマンスリーメニューでは、初夏の訪れを感じる旬の食材を多く使用した6品が揃いました。まず取り入れられているのは、甘みを引き立てた紋甲いかのカルパッチョ。これは、天日干しされたサンドライトマトの酸味がいかと絶妙に絡み、華やかなトマトの香りが春から夏への移ろいを感じさせます。また、ガスパチョは、完熟トマトと夏野菜が融合した冷たいスープで、初夏の暑さを忘れさせてくれます。

続くメインディッシュには、石鯛のヴァプールが登場。シャンパンベースのクリームソースに包まれた石鯛は、柔らかくしっとりとした味わい。オマール海老とリードヴォーのオーブン焼きは、エストラゴンバターが香る贅沢な一皿で、オマール海老の甘みとリードヴォーの濃厚さが絶妙に調和します。

さらに仔牛のロースを使用したソテーは、モリーユ茸のクリームソースと共に、旨みが引き立つ逸品。最後には魚介のトマトラグーを用いた自家製タリオリーニが待っており、フレンチキャビアがアクセントを添えます。どの料理も、シェフのこだわりと技術が光る一品となっています。

『Provision』では、月額55,000円のUnisonプランと88,000円のDe Luxeプランがあり、De Luxeプランではトリュフやフォアグラなどの高級食材を楽しむこともできます。全てのメニューが会費に含まれるため、会計の煩わしさから解放され、心からのおもてなしを満喫することができるのです。

このようなユニークな試みを持つ所は、ビジネスミーティングや特別なデート、友人との楽しいひと時など、様々なシーンに適した空間として、多くの人々に支持されています。都心での特別なひと時を、ぜひ『Provision』で体験してみてください。

【店舗情報】
住所: 東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3F
電話番号: 03-6873-7624
営業時間: 18:00 - 23:00
定休日: 不定休
HP: Provision Official Site

この食のエンターテインメントを提供する株式会社Bounty of Lifeは、渋谷区に本社を置き、豊かな食文化を作り出す会社として、多くの期待を集めています。これからのシーズン、初夏の恵みをたっぷりと味わえるこのレストランで、大切な人とのひとときを心ゆくまでお楽しみください。