金山駅に新登場！博多の名物とりかわ専門店『博多かわ屋』

金山駅に新しい美味しさが誕生！

愛知県名古屋市熱田区に、博多流の本格的なとりかわ専門店『博多かわ屋』が2024年12月26日、金山駅東口にグランドオープンします。この新店舗は、予約が取りにくいとされる名物焼鳥屋として話題の店で、全国展開を進めている人気ブランドです。

『博多かわ屋』の魅力

2015年から始まった全国展開からの最新店舗、金山駅東口店は、消費者の期待を背負ってオープンします。美味しさを追求したオリジナルメニュー『かわ焼き』を通じて、博多の味を名古屋の地に伝えたいという思いが込められています。

看板メニュー『かわ焼き』のこだわり

『かわ焼き』は創業者・京谷満幸のアイデアによって生まれた逸品。使用される鳥皮は一羽からわずかしか取れない首の部分の皮で、余計な脂肪や血筋を一つずつ取り去り、手間を惜しまず丁寧に仕上げられています。焼く、タレを付ける、寝かせるという工程を6日間も重ねることで、驚きの食感を実現しています。

本来は硬い鳥皮ですが、薄く柔らかく仕上げることに成功。職人が手作業で串に巻き付けていくので、一串一串が丁寧に仕上げられています。外はカリッと、中はもっちりとした新しい食感を体験できるのがこの『かわ焼き』の醍醐味です。

店舗情報

新しい味わいが楽しめる『博多かわ屋』の金山駅東口店は、アクセスも良好。

- オープン日時: 2024年12月26日
- 所在地: 愛知県名古屋市熱田区金山町2-1-13 SOLUX金山1階
- 電話番号: 052-211-9456
- 営業時間: 17:00～24:00
- 定休日: 無し（年中無休）

美味しい焼鳥を楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてください。全国展開を続ける『博多かわ屋』の新店舗から、博多の味を楽しむ絶好の機会です。こだわりの『かわ焼き』は一度味わうと忘れられない味に仕上がっています。また、あわせて提供される多彩なメニューも魅力的です。事前にメニューをチェックして、美味しい焼鳥タイムをお楽しみください。

『博多かわ屋』が名古屋に持ち込む新たな美味しさ、あなたも体験してみてはいかがでしょうか。