サブスクで楽しむ新しいフレンチレストラン『Provision』の5月マンスリーメニュー

東京ミッドタウンからわずか2分の場所に位置する完全会員制フレンチレストラン『Provision』は、その独特なビジネスモデルで話題を集めています。運営を手掛ける株式会社Bounty of Lifeによる、サブスクリプション型のサービスは、会員に新しい食体験を提供します。特に今月5月には、旬の素材を活かしたマンスリーメニューが登場。このメニューは、毎月新たに企画され、何度訪れても新しい料理を楽しむことができるのが大きな魅力です。

5月のマンスリーメニュー

1. 炙り鯵のカルパッチョ大葉のジェノべーゼ
この前菜は、香ばしく炙った真鯵に、大葉を使用した和のジェノベーゼソースで仕上げられています。大葉の清々しい香りとにんにくの風味が合わさり、鯵の旨味を引き出します。初夏の訪れを感じさせる、この料理はスタートにぴったりです。

2. ビーツのスープ
鮮やかな色合いのビーツを使ったスープは、温かく、優しい甘みが特徴です。サワークリームとカシスソースが加えられ、酸味と華やかさが演出されています。滑らかな口当たりが特徴で、初夏にふさわしい軽やかな一杯となっています。

3. 初鰹のレアグリル白味噌と白ワインのソース
初夏を告げる初鰹を、香ばしく焼き上げたレアグリルにして提供します。白味噌と白ワインのソースが、鰹の旨味を引き立て、特に葉山椒が香りを添えています。これは、季節の息吹を感じる一皿です。

4. オマール海老と帆立貝のソテーサフランクリームソース
香ばしいオマール海老と帆立貝を贅沢にソテーし、サフランクリームソースをかけた華やかな料理で、全体に甘みと酸味がバランスよく引き立っています。この一皿は、十分な存在感を持ち、特別な場面でも喜ばれることでしょう。

5. 嶺岡ジビエの鹿肉ロースのロースト赤ワインソース
千葉県房総市の自然で育まれた鹿肉を用いたメインディッシュです。肉質は引き締まっており、赤ワインソースとともにしっとりと仕上げています。自然の恵みを味わうことができる、滋味深い一皿として贅沢な体験を提供します。

サブスクリプションモデル

『Provision』の最も大きな魅力は、サブスクリプション型のサービスを提供している点です。月額55,000円からの『Unisonプラン』と、88,000円の『De Luxeプラン』が用意されており、会員は月に何度でも来店できる権利を持ちます。すべての料理の飲食代が月額会費で賄え、最大4名まで利用可能です。『De Luxeプラン』では、トリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使用したメニューも選択できます。

このように、『Provision』は新しい食文化を提供し、素晴らしいダイニング体験を実現しています。会員制であることから、各シーンでの特別な食事会などにも最適な場所となっています。友人との集まりや、ビジネスの接待、デートなど多様なシーンでご利用いただけます。

店舗情報

住所: 東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3F
電話番号: 03-6873-7624
営業時間: 18:00～翌2:00
定休日: 元日
公式サイト: Provision

◆運営会社情報
株式会社Bounty of Life
住所: 東京都渋谷区神宮前5-25-4
代表取締役: 品治典明

『Provision』で、心温まるフレンチの数々を体験してみてはいかがでしょうか。サブスクリプション制がもたらす新しいフレンチレストランの魅力、ぜひ直接味わいに訪れてみてください。