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フライパンで簡単に楽しむおやつ

料理教室「白崎茶会」が提供する最新刊『植物生まれのフライパンおやつ』は、フライパンひとつで作れる素早く簡単なお菓子レシピを集めた内容です。このタイトルは、雑誌「ESSE」の人気連載を基にしながら、撮り下ろしの新しいレシピも豊富に盛り込まれた完全保存版となっています。

アレルギーにも配慮したおやつ

本書の魅力は、卵や小麦粉、乳製品を使わずに作れるグルテンフリーなレシピです。これにより、アレルギーを持つ人や食事制限中の人、さらにダイエットを気にする方でも安心して楽しめます。ただし、レシピにはナッツ類が含まれていますので、注意が必要です。

忙しい日常の中で、「おやつを楽しみたいけれど準備や後片付けが面倒だ」という方にぴったりです。フライパンひとつで様々な調理法を楽しめるので、洗い物も少なく済みます。

本書の特徴

本書は特に以下の5つのポイントに特徴があります：

1. 多彩な調理法: 焼く、揚げる、蒸し焼き、冷やすという4つの基本的な調理法に対応したレシピが掲載されています。
2. グルテンフリー: 卵・小麦粉・乳製品を一切使用しないため、グルテンに敏感な方でも楽しめるレシピが魅力です。
3. 豊富なレシピ: パンケーキ、クッキー、タルト、ドーナツ、蒸しパン、アイスなど、様々なおやつが盛り沢山です。
4. 特別な器具不要: 初心者でも扱いやすい簡単な手順が多く、特別な道具なしで作れるので、手軽に挑戦できます。
5. 失敗しにくいプロセス: プロの技を生かした助言が豊富に載っており、ビギナーでも安心して取り組むことができます。

レシピを少し覗いてみましょう

第1章 焼くおやつ

フライパンで焼くことで、さまざまな食感を楽しめるレシピが紹介されています。オートミールを使ったクレープや、カボチャを使ったしっとりクッキーなど、自分好みの焼き色で仕上げることができます。

第2章 揚げるおやつ

自宅で手軽に作れるのに、本格的な味わいのドーナツやお豆腐のごま団子など、驚くようなラインアップが勢ぞろい。植物生まれの素材が使われているため、ヘルシーに楽しめます。

第3章 蒸し焼きおやつ

蒸しパン系のレシピでは、モチモチとした食感が魅力。米粉を活用したおまんじゅうや、抹茶とあんこのホイルケーキなど、ほっと落ち着くおやつが並びます。

第4章 冷やすおやつ

冷たいおやつのレシピもあり、フライパンで手軽に作れるレアチーズケーキや豆乳生キャラメルなど、夏にぴったりのひんやりスイーツが楽しめます。

著者について

著者の白崎裕子さんは、埼玉で育ち、料理教室を運営している料理家です。自身の料理教室を通じて、より多くの人にオーガニックな食の楽しみを広めています。作品は数々の料理レシピ本受賞歴もあり、多くのファンから支持されています。

書誌情報

• - 書名: 白崎茶会植物生まれのフライパンおやつ
• - 著者: 白崎裕子
• - 発売日: 2025年12月10日
• - 定価: 1,760円
• - 仕様: B5変型判／128ページ
• - ISBN: 978-4594101701
• - 発行: 株式会社扶桑社

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白崎裕子さんのフライパンでできるおやつレシピは、家族みんなで楽しめるものばかりです。手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: グルテンフリー 白崎茶会 フライパンおやつ

Wiki3: グルテンフリー 白崎茶会 フライパンおやつ