新たな福岡の魅力を引き出すライフスタイルホテル「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」

福岡の新たなランドマーク「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」

2026年4月20日、福岡市天神に新たなライフスタイルホテル「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」がオープンします。この新しいホテルは、旧プラザホテル天神を全面改修して生まれ変わり、いちごグループのワンファイブホテルズが運営します。

サステナブルな新しい価値の創造

「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」は、「感性に火を灯す、街巷のサロン」というコンセプトを掲げ、デザインされた“泊まれるレストラン”として提供されます。このホテルは、宿泊者とレストラン利用者が自然に交流できるように設計されており、よりオープンで街と繋がった体験を提供することを目指しています。

地元の食材と新発想の料理

レストランは、全国で飲食店を展開する株式会社MOTHERSが運営し、福岡や九州産の新鮮な食材を使用した料理を楽しむことができます。特に、九州初のタップカクテルや、熊本県の牧場「UBUYAMA PLACE」で作られるチーズを使った“Farm to Pizza”が提供され、食を通じて“小さな旅”が楽しめるメニューが揃います。

メディア向け内覧会の開催

開業に先駆けて、2026年4月17日に行われたメディア向け内覧会では、多くのメディア関係者が集まり、「THE KNOT」ブランドの理念や、地元との連携、今後の展望についての説明が行われました。試食会では、朝食メニューや薪窯で焼いたピッツァに加え、特製タップカクテルなども紹介されました。

代表取締役社長の細野康英氏は、「ビジネス、商業、文化、食の中心地として成長著しい福岡天神に、LOCALIZEというコンセプトを掲げた「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」をオープンできることを大変嬉しく思っています。福岡の文化、音楽、豊かな食材を堪能し、たくさんのお客様が訪れることを期待しています」とコメントしています。