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秋の味覚を楽しむ贅沢なひととき

2022年10月28日から11月3日までの期間、東京都青梅市の御岳山で特別な体験ができるイベントが開催されます。「焼き芋とカカオのプレミアムパフェ」を作るのは、行列のできるアジアベストショコラティエ、眞砂翔平氏。地元の特産品である焼き芋を使用した贅沢なパフェに加え、天空のソムリエ川﨑直之氏が厳選したシャンパンやワインも楽しめるこの企画は、友人や家族と一緒に素晴らしい秋の休日を過ごすのに最適です。

イベント詳細

この期間限定のポップアップ店舗「だれでも商店山の天気」は、御岳登山鉄道御岳山駅のすぐそばに設置され、訪れるすべての人に気軽に利用してもらえる商店です。オープン初日の10月28日は「世界シャンパーニュデイ」としても知られる特別な日。秋の紅葉が美しい御岳山で、標高929mの場所から壮大な自然を堪能しながら、プレミアムパフェを味わってみてはいかがでしょうか。

販売情報

- 開催日程：2022年10月28日（金）〜30日（日）、11月3日（木・祝）
- 営業時間：
- 10月28日〜30日 12:00～17:00
- 11月3日 12:00～16:00
- 販売価格：
- パフェ 1,200円（税込）
- シャンパン 1,600円（税込）
- ワイン 800円（税込）

体験の魅力

眞砂氏が手掛ける「焼き芋とカカオのプレミアムパフェ」は、地元青梅のさつまいも、わさび、ゆずを使っており、普段は2時間待ちの人気商品です。特に焼き芋は甘みが強く、クリーミーなカカオと絶妙にマッチ。シャンパンとワインとのペアリングも新しい感覚を楽しむ要素となっています。

アクセス

「山の天気」は東京都青梅市御岳山17-2にあります。JR青梅線御嶽駅からはバスまたは徒歩でのアクセスが可能で、滝本駅からはケーブルカーで6分の距離です。美しい紅葉を見ながらの登山も楽しめるため、アクティブな方にもピッタリなスポットです。

シェフとソムリエのご紹介

眞砂翔平氏

和歌山県出身の眞砂氏は、名立たる店での経験を経て、「teal」をオープンしました。2017年には「Top of Pâtissier in Asia」でベストショコラティエとして受賞。

川﨑直之氏

約30年にわたりパレスホテルでソムリエとして活躍。その後、御岳山で「天空のソムリエ」として、多くの登山者にワインを提供し続けています。

まとめ

秋の行楽シーズンにぴったりの「焼き芋とカカオのプレミアムパフェ」とシャンパンの組み合わせは、まさに至福のひととき。紅葉の美しい御岳山で、特別な味覚体験を楽しんでみませんか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 青梅市 焼き芋 御岳山 プレミアムパフェ

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