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鉄板焼きブランドの顧客満足度を徹底分析

最近、飲食店の選定において口コミが重要視される中、株式会社movが運営する集客プラットフォーム「口コミコム」を通じて、「株式会社テン・スターズ・ダイニング」が展開する7つのブランドの口コミを分析したレポートが公開されました。このレポートは、１,010件の口コミを基に、顧客満足度を示す貴重なデータを提供しています。

調査対象のブランド

調査に含まれたブランドは以下の7つです。

• - 鉄板焼 天（7店舗）
• - TEPPANYAKI 10（4店舗）
• - 焼肉 天 がむしゃら（2店舗）
• - Pâtisserie TEN&（1店舗）
• - 焼肉 綾小路（1店舗）
• - 鉄板焼 摩天楼（1店舗）
• - 鉄板焼 楼漫亭（1店舗）

顧客満足度の高いブランド

特筆すべきは「Pâtisserie TEN&」で、1店舗当たりの口コミ数は222件と多く、平均評価は★4.45という結果を示しています。この結果は、他のブランドとの比較においても圧倒的な満足度を誇っています。

都道府県による評価の違い

「鉄板焼 天」では、愛知県と福岡県で平均評価に0.55ポイントという差が見られました。このような地域差は、店舗ごとの接客や料理の質が異なることを示唆しています。

人気キーワードの分析

「TEPPANYAKI 10」の口コミに寄せられたキーワードを分析した結果、デザートやランチに関連する内容が多く見受けられました。
「デザート」に関しては、「デザートワゴンから選べるスタイルが良い」という肯定的な口コミが多く、「ランチ」については「コスパが良い」との声が目立ちました。一方、ネガティブな意見として「残念」というキーワードもありましたが、これは主に接客に関する不満でした。

接客サービスの質と顧客の反応

「鉄板焼 天」の接客に対する評価が低いとの結果もあり、料理に満足している一方で、接客面に不満を抱えている顧客がいることが明らかになりました。特に「店員」に関するポジティブな意見は低く、サービスの質改善が求められています。

多言語対応の必要性

「口コミコム」では日本語だけでなく、多言語での対応も重要視されており、特に外国人観光客に向けたインバウンド対策が進められています。これにより、海外からの客層の取り込みを図り、さらなる顧客満足度の向上を目指しています。

まとめ

株式会社movの「口コミコム」を通じて行われた飲食ブランドの顧客満足度分析は、今後の店舗運営において重要な知見を提供します。店舗の改善点や強みを明確にし、さらなる顧客獲得につなげていくことが期待されます。興味のある方は、ぜひレポートをダウンロードしてさらなる詳細を確認してみてください。

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