コロナからの復興！YUKARI発の新しい海鮮BBQ体験をお届け

コロナからの復興！新しい海鮮BBQ体験

株式会社YUKARIが新型コロナウイルスの影響を受けた外食産業の再生を目指し、新たな挑戦として海鮮BBQセットのEC販売を開始しました。この取り組みは、独自のコラボ企画として、株式会社ダイヤモンドダイニングとの共同で進められています。

外食産業の現状と挑戦

新型コロナウイルスの問題により、多くの飲食業者が影響を受けた中、特に注目されているのがYUKARIとダイヤモンドダイニングの事例です。約1ヶ月半にわたって売上がほぼゼロに近い状態が続き、店舗経営に大きな打撃を与えました。

YUKARIは、状況に対応するために「サシ飲み企画」という少人数向けのプランを導入し、飲食店の支援を目的としたクラウドファンディングを実施しました。また、ダイヤモンドダイニングも新たな食材仕入れに強みを持ち、豪華な海鮮BBQセットを提供する形で再起を図っています。

共創の理念

両社はこれまでの「競争」から「共創」へとシフトし、各々の強みを活かして新しい価値を生み出すことを目指しています。YUKARIでは、「ヒト×イミ消費」の時代を迎え、人との出会いや体験を重要視したコンセプトを打ち出しています。

新しい海鮮BBQセットの魅力

YUKARIが開始した海鮮BBQセットは、その内容にもこだわりが見られます。希少価値の高い海の幸を厳選し、特に驚きの大きさを持つ食材を使用することで、受け取った際の感動を大事にしています。これによって、単なるEC販売に留まらず、消費者に新しい体験を提供することを目指しています。

セット内容と価格

1. 匠-TAKUMI-海鮮BBQセット（3〜6人前）価格：17,064円
- 特大本ズワイ蟹、伊勢海老、蝦夷アワビなど、豪華な海鮮を楽しめるセット。

2. 誉-HOMARE-海鮮BBQセット（3〜6人前）価格：10,584円
- 本ズワイ蟹と紅ズワイ蟹の食べ比べができるほか、エビや帆立、サザエなどの食材を含む大満足の内容。

これらのセットには、オプション商品も多数用意されており、より充実したBBQ体験が可能です。

情報発信と体験の共有

YUKARIはメディア『UTAGE』を通じて、商品の魅力を伝える情報発信にも力を入れています。調理法やオススメレシピ、実際の利用者の体験記事などを共有し、消費者に「どのような体験ができるか」をイメージしやすくしています。

かつての外食の形が変わる中、YUKARIの新たな取り組みがどのように外食産業を盛り上げていくのか、今後の動向が楽しみです。