次世代の日本酒サーバー『NOXY』と音楽で日本酒文化を発信する業務提携

日本酒の未来を切り開く『NOXY』と音楽の融合

日本酒と音楽。これらは日本の文化を象徴する存在であり、共に楽しむことでより深く体験できます。そんな中、注目の業務提携が発表されました。フードテック企業である株式会社MEAL FORWARDが、次世代日本酒サーバー『NOXY』の開発と、日本酒文化を広める活動を行っている株式会社オトムスビと手を組みました。これにより、両社は日本酒体験の革新を図ります。

『NOXY』の特徴とは

『NOXY』は、日本酒を酸化から守るための画期的なサーバーです。開栓から提供まで一切の空気に触れることなく、日本酒の品質を完璧に保つことができます。これにより、例えば一杯の日本酒を提供する際でも、フレッシュな味わいと香りを実現。この技術は、国際的にも特許を取得しており、食の世界における革新を象徴しています。

三大特長

1. 完全酸化防止: 日本酒を酸化から完全に守り、その香りと味わいを長期間保ちます。
2. 多様なボトル対応: 一升瓶や四合瓶など、さまざまなボトルに対応。専用プラグを使うため、既存のボトルでスムーズに導入可能です。
3. 消費データの可視化: 日本酒の消費データを分析し、店舗経営の効率化を図ることができます。

業務提携の狙い

MEAL FORWARDは、今回の提携を通じて『NOXY』の普及を目指しています。オトムスビが持つ音楽を活用した日本酒文化の発信力は、大きなアドバンテージです。小川社長は音楽関係でも活動をしており、日本酒シンガーとしての顔も持っています。このような広範なネットワークを利用し、日本酒の新しい提供スタイルを広めたいとしています。

和ばんざいスナック「宵酔（ヨイヨイ）」とは

提携を記念して、オトムスビが運営する和ばんざいスナック「宵酔（ヨイヨイ）」で『NOXY』の体験会を開催することが決定しました。ここでは、『NOXY』を使用した日本酒と、従来の方法で開栓したお酒を比較することができる貴重な体験が提供されます。実際の効果を体感できるチャンスです。

- 営業時間: 17:00〜23:00
- 所在地: 東京都渋谷区神宮前1丁目14-24
- 最寄駅: 明治神宮前駅から徒歩3秒

体験会および小川社長のアンバサダー就任

小川社長はこの提携を記念して『NOXY』のアンバサダーとして活動することも決まりました。自身の音楽活動と日本酒の魅力をこれまで以上に発信し、多くの人々に日本酒の可能性を伝えていく予定です。体験会は2025年10月19日に開催され、飲食店事業者向けに予約制で実施されます。この機会に参加し『NOXY』の魅力を直に感じてみてください。

この業務提携は日本酒に対する新たな視野をもたらし、多くの人々に深く愛される日本酒文化をさらに広めるための重要な一歩となるでしょう。日本酒の未来に期待しながら、より多くの人にこの革新を体験していただきたいと願います。