バターのいとこが新たに誕生させるレーズンバターサンド！手作りの魅力とともに登場

新たなクラフトスイーツ「レーズンバターサンド」の魅力

2025年10月1日（水）、新たなクラフトスイーツとして「レーズンバターサンド」が「バターのいとこ」より登場します。株式会社GOOD NEWSが手掛けるこのスイーツは、食をテーマにしたまちづくりや副産物の利活用を目指した商品開発の一環として誕生しました。この「レーズンバターサンド」は、軽やかなサクほろクッキー生地でバタークリームとラムレーズンを包み込み、フルーティーなラムレーズンの香りが広がります。

商品の特徴

「レーズンバターサンド」の魅力は、まずその手作業で行われる製造過程です。手焼きのクッキー生地、手絞りのバタークリーム、一粒ずつ手作業で並べられたレーズン、全ての工程に手間暇がかけられています。この丁寧さが、一口ごとに感じる特別な味わいと食感を生み出します。

また、バタークリームとレーズンの絶妙な組み合わせも見逃せません。スキムミルク由来のバタークリームは、口の中で柔らかく広がり、ラムレーズンの華やかな香りが引き立ちます。この絶妙なバランスが「レーズンバターサンド」のこの上なく心地よい味わいを生んでいます。

パッケージデザイン

見た目にもこだわったパッケージは、ミルククリームとレーズンの優しい色合いで飾られています。全て手書きで仕上げられた文字やイラストが、クラフト感をさらに高めています。パッケージには「90」「04」「06」の数字が書かれており、これはスキムミルク、バター、バターミルクの割合を示しています。これにより、消費者に原材料の背景を知っていただく機会が提供されます。

商品詳細

- 商品名: レーズンバターサンド
- 個数: 4個入り
- 価格: 1,296円（税込）
- 販売開始日: 2025年10月1日（水）
- 全国の「バターのいとこ」各店舗にて順次発売開始（※一部店舗を除く）

株式会社GOOD NEWSの想い

「バターのいとこ」は、牛乳からバターになるのはたったの4％であるという事実に着目しました。残りの90%以上はスキムミルクとして有効活用されることが少なく、そこで生じる社会課題に対してアプローチする目的で新たなスイーツを開発しています。また、栃木県那須の自社工場は就労支援施設としても機能しており、地域の方々と共に多くの手作業で製品を仕上げています。

「バターのいとこ」はおいしさを追求するだけでなく、酪農家を支援し、さまざまな背景を持つ人々とコミュニティを形成することで、皆が幸せになる「三方よし」の視点を大切にしています。

その美味しさと現代の社会課題に向き合う姿勢が、多くの消費者の共感を呼び起こすことでしょう。「レーズンバターサンド」を味わいながら、ぜひその背景にあるストーリーにも耳を傾けてみてください。スイーツが持つ力と、そこに込められた思いを感じることができるでしょう。