エダジュンの『たんぱく質たっぷりやせサラダ100』が発売から重版決定！

エダジュンの新作料理本、重版決定

人気料理家で管理栄養士のエダジュンさんが手がける『たんぱく質たっぷりやせサラダ100』が、発売から1か月足らずで重版が決まり、大きな注目を集めています。この本は、健康的にダイエットを目指す人々にぴったりのレシピが盛り込まれており、特にたんぱく質をしっかりと摂取できる工夫がなされています。

たんぱく質ダイエットの魅力

近年、注目を浴びているたんぱく質ダイエット。食事からたんぱく質を意識的に摂取することで、体型管理や健康維持がしやすくなるとエダジュンさん自身実感しています。彼女はこのダイエット法を通じて、肌の調子が良くなったり、体重管理がスムーズになったと語っています。ダイエットをサポートするレシピの中でも、特に注目されているのが高たんぱく質を含むサラダの数々です。

鶏肉を使ったボリュームたっぷりレシピ

著書の内容には、鶏むね肉や鶏もも肉を使ったレシピが充実しています。レンジで手軽に作れるサラダや、スピーディーに仕上がるホットサラダが特に人気です。たとえば、鶏もも肉を使ったコールスローは、満足感たっぷりのおかずとしても楽しめます。また、手間がかかるタンドリーチキンも、エダジュンさんのレシピを使えば迅速にサラダに変身。手軽に高たんぱくを実現できるレシピは、多くの人にとって嬉しいポイントです。

魚を取り入れたヘルシーサラダ

さらに、各種の魚レシピも含まれており、その中でも特に高たんぱくな鮭を使ったサラダはおすすめです。キャベツたっぷりの「さばサンド」をアレンジしたレシピも登場し、身体に優しい食事が楽しめるよう工夫されています。エダジュンさんは、手作りドレッシングレシピも65種公開しており、サラダ作りへの楽しさも倍増します。

健康的な食事を可能にするサラダ

本書に収められたサラダは、すべて一人分あたりたんぱく質量が20g以上、カロリーが300kcal以下、糖質が10g以下という条件をクリアしています。このため、サラダと言えどもメインのおかずとしてしっかり満たしてくれる内容となっています。ダイエットを目指す方、ボディメイクをしたい方、体力アップを求める方にとっても嬉しい情報の詰まった1冊です。

著者エダジュンさんの背景

エダジュンさんは1984年に東京都で生まれ、管理栄養士資格を取得後、株式会社スマイルズに入社し、その後料理研究家として独立しました。エスニック料理にも精通し、「パクチーボーイ」としての活動も行っています。著書には、『たんぱく質たっぷりやせスープ100』や『鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150』などがあります。