#静岡県 #静岡市 #料理コンテスト #クインビーガーデン #メープルスイーツ

プロフェッショナルの技を競う「メープルスイーツコンテスト」

静岡県に本社を置く株式会社クインビーガーデンが主催する「第17回メープルスイーツコンテスト」が、2026年6月1日から応募を開始します。このコンテストは、カナダ大使館の協力を得て、プロの製菓・製パン職人を対象とした、日本で唯一のコンペティションです。

コンテストの目的と意義

「メープルスイーツコンテスト」は、カナダの伝統的甘味料であるメープルシロップやメープルシュガーをテーマに、日本の製菓・製パン業界の優れた職人を発掘し、その技術を広く認知させることを目的としています。第1回大会は2006年に開催され、毎年続けてきたこのコンテストですが、2020年からのコロナ禍で一時中断されていました。2024年から再開され、2025年には20周年を迎えました。

参加資格と応募方法

応募資格は、洋菓子、パン、和菓子に携わるプロフェッショナルのみです。学生や代理人による応募は認められていません。応募は2026年6月1日から8月31日まで受け付けられ、各部門ごとに未発表の作品であることが求められます。

応募方法は、指定された応募用紙に作品写真を添付して事務局宛に郵送する必要があります。コンテストの詳細は株式会社クインビーガーデンの公式ウェブサイトで確認できます。

応募部門と審査方法

コンテストは以下の3部門に分かれています。

• - 洋菓子部門：商品化可能な洋菓子全般。生菓子や焼き菓子、デザートなど。
• - パン部門：商品化可能なパン。
• - 和菓子部門：商品化可能な和菓子。

審査は書類審査と実技審査の2段階で行われ、書類審査を通過した作品が今度は実際に製作されます。実技審査は2026年10月に行われ、作成時間に制限が設けられています。

表彰式と賞典

表彰式は2026年11月11日に予定されており、カナダ大使館で行われることになっています。最優秀賞には各部門から1名が選ばれ、賞金20万円やトロフィー、副賞などが贈られます。受賞作品は業界媒体やクインビーガーデンのWEBサイトでも紹介され、多くの人々に見てもらえる機会が提供されます。

近年の受賞者と今後の展望

前回の2025年には、洋菓子部門の最優秀賞に依田馨さん、パン部門には金城達弘さん、和菓子部門には森崎宏さんが輝きました。これらの職人たちは、メープルの持つ甘さや風味を最大限に引き出す作品を創り上げ、自らの技術を証明しました。


今後も、「メープルスイーツコンテスト」は、日本におけるメープルシロップの普及とともに、製菓・製パン業界の発展に寄与することでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 静岡県 静岡市 料理コンテスト クインビーガーデン メープルスイーツ

Wiki3: 静岡県 静岡市 料理コンテスト クインビーガーデン メープルスイーツ