東京の夏を彩る！ストリングスホテル新作パフェ登場

東京の品川駅に直結し、26階からの壮大な景色が楽しめるストリングスホテル東京インターコンチネンタルのカフェ&バー「リュトモス」。ここでは、旬のフルーツを使用した「ストリングスパフェ」が人気ですが、7月1日より新たに夏限定の贅沢なパフェが2種類登場することが決定しました。

新作パフェの紹介

1. アサイー&ヨーグルト
「アマゾンの宝石」とも称されるアサイーを用いたこのパフェは、トロピカルフルーツやグラノーラの食感が魅力です。軽やかで果物本来の甘味を活かした仕上がりになっています。特に、マカンボをルビーチョコレートでコーティングした部分は珍しく、香ばしさと華やかな風味を加えています。レモンジュレの爽やかさが全体のアクセントとなり、最後まで軽やかに楽しめる一品です。

構成:
- ダークチョコレート
- ココナッツラペ
- アサイーソルベ
- ココナッツソルベ
- フルーツグラノーラチョコレートコーティング
- バナナのキャラメリゼ
- ミックスベリー
- マンゴー
- カカオパルプ＆蜂蜜ヨーグルトシャンティー
- レモンのジュレ
たっぷりの層に重なり、見た目にも美しい仕上がりです。

2. ピーチ&チーズ
もう一つ、桃を主体としたこのパフェは、さっぱりとした甘さが際立ち、チーズのコクが絶妙に合わさっています。みずみずしい桃だけでなく、桃のシャンティーやエルダーフラワージュレが層を成し、香り高く仕上げられています。桃のソルベとチーズアイスクリームのハーモニーは、暑い夏でもリフレッシュさせてくれることでしょう。

構成:
- ルビーチョコレート、ホワイトチョコレート
- 桃色チュイル
- 桃のソルベ
- チーズアイスクリーム
- フレッシュ桃
- エルダーフラワージュレ
このパフェは、少しずつ異なる層を楽しむことができ、食べ進めるごとに新たな味わいに出会えます。

期間と料金

この夏限定パフェは、2026年7月1日から8月31日までの間、カフェ&バー「リュトモス」で楽しむことができます。営業時間は11:30から21:30（ラストオーダー）。それぞれのパフェは4,180円で、2種類をセットにした「デュオ・パフェ」は7,700円です。さらに、色とりどりの「カラーモクテル」やドリンクメニューもあり、組み合わせを楽しむことが可能です。

ストリングスホテルの魅力

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、ラグジュアリーな宿泊体験を提供するだけでなく、こちらのレストランでは季節ごとの新作料理も展開。心を込めたサービスで、特別なひとときを提供しています。公式サイトやSNSでは最新情報を随時更新しているので、ぜひチェックしてみてください。

この夏、ストリングスパフェで素敵なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？