名古屋東急ホテルで楽しむ春の味覚満載のブッフェ

名古屋東急ホテル「モンマルトル」の春満喫ブッフェ

名古屋市の中心に位置する名古屋東急ホテルでは、2026年3月1日から4月26日までの土日祝に「～春満開～スプリングフェア」のウィークエンドブッフェを開催します。このイベントは、春の訪れを感じさせる旬の食材をふんだんに取り入れた料理を楽しむことができ、家族や友人との集まり、歓送迎会にもぴったりな内容です。

春の味覚を楽しむ

料理には、菜の花や新玉ねぎ、ホワイトアスパラなどの春野菜を取り入れ、シェフたちが誇る技術で仕上げた魅力的なメニューが揃っています。特に注目すべきは、モンマルトルの伝統を受け継ぐローストビーフです。しっとりとした食感と旨みが心地良く広がる料理で、ホテルの自慢でもあります。これに、春野菜を添えた一皿が非常に相性抜群です。

ライブキッチンでの特別体験

メニューは、ライブキッチンで提供されるため、シェフのパフォーマンスを目の前で楽しむことができます。特にランチメニューに登場する「ホワイトアスパラとくんちゃまベーコンの鉄板焼き」は、沖縄の豚の首にあたる部位を使ったジューシーなベーコンとともに、軽やかなラビゴットソースで仕上げられた料理です。春を感じることができる一品です。

ディナー限定のメニューには、「国産牛リブロースの鉄板焼き」が登場し、西京味噌風味のソースが良いアクセントに。食べ応えのある肉料理は、味噌との相性も抜群で、満足感の高い一皿に。これだけでも選ぶ価値があります。

豊富なブッフェメニュー

また、ブッフェではその他にも、真鯛とムール貝のマリニエール、帆立貝柱のポワレ、季節の蒸し野菜、さらに高知県産の初鰹のたたきと新玉ねぎのサラダなど、多彩な料理が並びます。スイーツについても、季節感を感じさせる各種デザートや新鮮なパンが揃っています。

お得な飲み放題プラン

「ワインフリーフロープラン～le printemps～」という、ワインを中心にした飲み放題プランも利用可能です。名古屋東急ホテルのシェフソムリエが監修した本プランでは、白ワイン、赤ワイン、スパークリングワインなど計8種類のグラスワインが楽しめます。ディナー時に3,500円で90分間の飲み放題を利用できるのは、食事とのペアリングを楽しむには最適です。