佐賀・鳥栖に新設された製菓・製パン専門売場の魅力

佐賀・鳥栖市に製菓・製パン専門売場がオープン

2026年9月1日、佐賀県鳥栖市にある「テンポス佐賀鳥栖センター」が新たな製菓・製パン専門コーナーを設け、200台以上の中古機器を取り揃えました。これにより、開業資金を抑えた個別の飲食業者が、自分のニーズに合った機器を選ぶことが可能となります。

鳥栖市の立地優位性

鳥栖市は九州の交通の要所として、福岡・熊本・長崎・大分といった地域からのアクセスが非常に良好です。九州自動車道や長崎自動車道が交差する鳥栖ジャンクションの近くに位置し、車でのアクセスが容易です。これにより、県外からも多くの事業者が訪れることが期待されています。

製菓・製パン業界の現状

パン屋や洋菓子店の開業には多くの高額な専門設備が必要ですが、特に厨房機器の費用は他の飲食業態に比べて高く、予算構築の際にはしっかりとした計画が求められます。実際、パン屋や洋菓子店の設備投資は、居酒屋に比べて約1.5～2倍とも言われています。今回の専門コーナーでは、このような高額な初期投資を軽減するための選択肢として、中古機器が提案されています。

中古機器の利点と信頼性

テンポス佐賀鳥栖センターでは、デッキオーブンやミキサー、ホイロなど、実際に状態を確認できる200台以上の中古機器を用意しています。購入を検討している事業者は、同じメーカーや型式の機器であっても、年式や使用状況を確認した上で選ぶことができるため、より安心して購入を決定できる環境が整っています。

地元産品との連携

佐賀・福岡は全国有数の小麦産地であり、製パンや製菓に適した多様な小麦品種が栽培されています。特に、両県で生産される「シロガネコムギ」や「はる風ふわり」は、様々な製品に利用されており、これらの地元産小麦を使用することで、高品質な製品を安価に提供することが可能となります。

いちごとお茶の活用

さらに、いちごや茶の生産も盛んなこの地域で、例えば、大粒で濃厚なケーキにも使われる「あまおう」や、特有の風味を持つ「八女茶」など、製菓・製パンに活用できる多彩な農産物との連携も重要です。これにより、地域の農業生産者との新たなビジネスチャンスも生まれます。

まとめ

テンポスバスターズは、これらの地域資源を活かし、飲食店の開業支援を通じて地域経済の発展に寄与することを目指しています。新設された製菓・製パン専門コーナーは、地域の製菓・製パン業者の挑戦をサポートし、一軒一軒の店舗づくりを励ましています。見て、触れて、確かめられるこの新しい拠点が、多くの事業者にとっての新たなスタート地点となることを期待されています。

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