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植物由来アイス『eclipseco』の新メニューが登場！

東京・北青山にて、エクリプス・フーズ・ジャパンが初のポップアップストアを開催し、元ミシュランシェフとのコラボによるスペシャルメニューを提供します。このポップアップストアは、2024年8月10日から始まり、9月29日までの期間限定で開催されます。エクリプスコは、植物由来の原材料を使用した濃厚でクリーミーなアイスが特徴で、一つの植物に依存せず、複数の原材料をブレンドして美味しさを追求しています。

特に注目すべきは、9月1日からスタートする第2弾スペシャルメニューです。ミシュランシェフ Ben Roche（ベン・ロッシュ）が考案したメニューは、リッチな味わいが楽しめるシェイクの数々です。まず一品目は「沖縄パインとマンゴーパッションのピニャコラーダ」。鮮やかな沖縄産パイナップルと濃厚なココナッツを使い、クリーミーな『eclipseco マンゴーパッション』アイスと組み合わせたシェイクです。このメニューは、まるで南国のビーチにいるかのような感覚を味わえる一品に仕上がっています。

二品目は「フレッシュミントのココナッツチョコレートモカ」です。こちらは、リッチな『eclipseco チョコレート』アイスとコールド・ブリューコーヒーをフレッシュミントの葉とブレンドし、アクセントとしてココナッツコンデンスミルクを追加した大人向けのシェイクです。濃厚でありながらもハーブの爽やかさを感じられる、奥深い味わいが楽しめます。

このポップアップストアでは、夏にぴったりな3種類のフレーバー『eclipseco チョコレート』『eclipseco クッキーバター』『eclipseco マンゴーパッション』のスクープアイスも提供されます。お好きなトッピングを選んで、自分だけのアイスを楽しむことができるのも魅力です。さらに店舗内では、SDGsについて学べるクイズラリーやアイス型キーホルダーのガチャなど、楽しめるイベントも盛り沢山です。

エクリプス・フーズ・ジャパンは、オリジナルグッズの販売も行い、訪問者はエクリプスコの可愛らしいアイテムを手に入れることができます。

ポップアップストアの詳細

• - 開催日時: 2024年8月10日（土）〜9月29日（日）
• - 場所: ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare

東京都港区北青山2-3-1 Itochu Garden B1F

• - 営業時間: 11:00〜17:00（最終入場：16:30）
• - 定休日: 9月2日（月）、9日（月）、17日（火）、24日（火）

エクリプス・フーズ・ジャパンが提供する新しいアイス体験を、この夏ぜひ楽しんでみてください！

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