土用の丑の日に味わいたい、特別なパスタメニューの登場

土用の丑の日に新登場！特別メニューの魅力

東京都内に展開する「東京たらこスパゲティ」が、2026年7月20日より新たなスパゲティメニューを販売します。その名も「うなぎと炙りたらこのお出汁スパゲティ」。この季節にぴったりな一品で、特に土用の丑の日に最適です。

一杯で二度楽しい味わい

今回のメニューは、香ばしく焼き上げられた「うなぎの蒲焼き」と、たらこを炙った香り高いお出汁のスパゲティという、まさに一度で二度美味しい楽しみ方ができる商品です。最初はそのままスパゲティとして楽しみ、半分を食べた後に自慢の特製お出汁を注ぐことで、さらにリッチな味わいに変化します。

うなぎの旨味と甘辛いタレがお出汁に溶け出し、ひつまぶし風の贅沢なスパゲティへと変貌。普段とは一味違う、贅沢なスパゲティが楽しめるチャンスです！ネギや海苔、みょうが、わさび、赤山椒などの薬味と共に、最後の一口まで飽きることなく味わえます。

学生とのコラボレーションによる商品開発

この新メニューは、日本栄養大学の学生たちと共同で開発したもの。卒業研究の一環として、学生たちの独自のアイデアが取り入れられています。フィルドテーブル株式会社では、学生との共同開発を通じて得られた気づきを大切にし、新しい価値をお客様に提供していくことを目指しています。このような取り組みが、新鮮な驚きをもたらしてくれることでしょう。