人類みな麺類とケンミン食品が夢のコラボ！グルテンフリー麺「GF中華麺」を提供開始

人類みな麺類とケンミン食品の新たな挑戦

大阪を代表するラーメン店「人類みな麺類」と、創業75年を迎えたビーフンメーカー「ケンミン食品」がタッグを組み、健康志向に応えるグルテンフリー麺「GF中華麺」を2025年9月1日から提供開始します。グルテンを含まないこの新しい麺は、小麦アレルギーの方や健康を気にする方々にも喜ばれる一品です。

「GF中華麺」の魅力

「GF中華麺」は、米粉とかんすいのみを使用した特別なラーメン専用の麺です。製造には4年以上を要し、従来のビーフン製法を応用し、食感やスープとの相性に徹底的にこだわりました。従来の小麦麺では味わえなかったもっちりとした食感が特徴で、これまでラーメンを避けていた人にも新たな食の楽しみを提供します。これにより「小麦を避けたいから仕方なく選ぶ麺」ではなく、「美味しいから食べたい麺」という新たな選択肢が生まれました。

9月2日までのキャンペーン

提供開始を記念して、9月1日と2日の2日間、各日30食限定で「GF中華麺」を無料で選択できるキャンペーンも実施。この機会に試してみる価値があるでしょう。オプション料金は250円（税込み275円）で、全てのラーメンメニューに変更が可能です。ただし、店内では小麦を使用しているため、小麦アレルギーの方は注意が必要です。

ラーメンの未来を語る松村貴大氏

人類みな麺類の代表松村貴大氏は「ケンミン食品とのコラボレーションにより、ラーメンの可能性を広げたい」と熱い思いを語ります。「時代に合わせたラーメン文化を構築したい」と希望を語り、グルテンフリーの選択肢でさらなる感動を提供することを目指します。

ケンミン食品の挑戦

「GF RAMEN LAB」の「GF中華麺」を生み出したケンミン食品も自身の技術と理念を持って新たな一歩を踏み出しました。代表取締役社長の高村祐輝氏は「誰かのために」という想いからこの新しい麺の開発を進め、多くの人に新たなラーメン文化を味わってほしいと熱意を表現しました。

店舗情報

「人類みな麺類」の所在地は大阪府大阪市淀川区西中島。シャープなアクセスや独自のスタイルから、地元民だけでなく観光客にも支持されています。営業時間は月〜木曜日が10:00〜翌3:00、金曜日が10:00〜翌4:00、土曜日が9:00〜翌4:00、日曜日が9:00〜翌3:00となっています。

「人類みな麺類」の新しい挑戦をお見逃しなく！