吉祥寺で新潟の秋を満喫する特別フェア開催中！

吉祥寺で新潟の味覚を楽しむ特別フェア

2025年10月1日から11月30日まで、吉祥寺東急REIホテルにて『新潟紀行～秋彩りのごちそう～』という特別フェアが開催されます。このフェアは、ホテルの43周年を記念して、料理長の片之坂亨氏が新潟の食材にこだわったメニューを提供するものです。フェアの期間中、毎月異なる特別な料理を通じて新潟の豊かな食文化を体感できます。

フェアの概要と特色

本フェアは、特に新潟県で採れる新鮮な食材を贅沢に使用したメニューを特徴としており、来店された方は幅広い選択肢から好きな料理を楽しむことができます。新潟の豊かな自然と四季折々の食材を体験できるよう、料理長が厳選した食材を元に、他では味わえない独特な料理を提供します。

10月のメニュー

- アントレヴァリエでは、南魚沼産の「美雪ます」を用いたグラヴラックスや、歴史あるソウルフード「栃尾の油揚げ」を使用した一品などが楽しめます。これに加えて、岩船漁港から直送された鮮魚を使った、ブイヤベース風サフランスープがメインディッシュとなります。これは魚介の旨味とトマトやハーブが絶妙に組み合わさった一皿で、舌で感じる贅沢な体験を提供します。

11月のメニュー

11月には、深いコクが自慢の「長岡ポークバラ肉と八色しいたけのビール煮込み」がメインとして登場。ビールでじっくり煮込まれた肉は、口の中でとろけるような柔らかさが特徴的です。また、デザートには「長岡市の玄米アイスクリームと甘酒入りブランマンジェ」が提供され、香ばしい風味と甘酒の香りが優雅にコースを締めくくります。

開催情報

- 開催期間: 2025年10月1日(水)～11月30日(日)
- 提供時間: 11:30～15:00 (L.O.14:30)
- 場所: 井の頭吉祥ダイニング（吉祥寺東急REIホテル内）
- 料金: お一人様4,000円

詳細なメニュー内容や食材に関しては、事前に変更される場合があるため、訪問前に確認することをお勧めします。特に食物アレルギーのある方は、事前にスタッフにお知られください。

吉祥寺東急REIホテルについて

吉祥寺東急REIホテルは、JR中央線と京王井の頭線が利用可能な好立地にあります。観光やビジネスで訪れる方々にとって便利な拠点となっており、宿泊の他、レストランや宴会場、会議室など多様な施設が整っています。また、訪れる方に新潟の美味しさを体感していただくために、特別なフェアを企画し、料理長が設計した実直な料理が提供されますので、ぜひお越しください。新潟の味覚をこの特別な機会に、贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。