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カフェ・カンパニー株式会社が設立したグッドイートカンパニーが、食業界のデジタルトランスフォーメーション（DX）を狙った事業を展開していくことになりました。特に最近、新型コロナの影響でテイクアウトやデリバリーが浸透する中、オンラインでの食の需要が急激に高まっております。このような状況において、グッドイートカンパニーは株式会社NTTドコモと業務提携し、同社が51％の普通株式保有比率を持つこととなります。これにより、両社は連携を深め、食の新エコシステムの構築を目指しています。

グッドイートカンパニーが注目するのは、食のエモーション・コマース（EC）事業です。これは名店の味や匠の技を用いて商品を企画・販売するオンラインの小売業態で、ストーリー性を持たせた商品が特徴です。消費者はただ食材を買うのではなく、その背後にあるストーリーや伝統を感じながら購入できるのです。また、国内の食の知恵や技術を集約した新しいコミュニティスペースの創造を通じて、食文化の交流を促進します。

さらにグッドイートカンパニーは、食のプロデュース及びDX支援事業にも注力します。これは、外食店舗に対するキャッシュレス決済の導入や、スマホオーダーシステムの推進を含むもので、日本の食に関わる多様なビジネスプランを企画・開発するものです。この動きにより、店舗はより効率的かつ魅力的に進化していくことでしょう。

2021年1月にオープンした「GOOD EAT CLUB」は、食のエモーション・コマースの一環としてスタートしました。このプラットフォームでは、豊かな食体験が提供され、今後も内容が拡充される予定です。また、グッドイートカンパニーが運営するWIRED CAFEや伊右衛門カフェの直営店では、同クラブで取り扱う特別メニューが提供される計画もあります。

グッドイートカンパニーは、オンラインとオフラインを融合させた新しい顧客価値を創出し、食文化を次世代へとつなげていこうとしています。日本の食を愛する人々にとって、これは大きな期待を寄せる重要な一歩であると言えるでしょう。DXによって進化する食の世界を、一緒に体験し、新しい価値を見出す機会が広がりました。今後の展開についても目が離せません。ぜひグッドイートカンパニーの活動を追い続けてみてください。

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