地域飲食店が集結！町田に誕生するBUSO BREWERYの魅力とは

BUSO BREWERY誕生！

2024年12月7日、東京都町田市に新たな飲食スポット『BUSO BREWERY』がグランドオープンする。旧カリヨン広場の場所に位置するこのブリュワリーは、地域の飲食店が手を組み、自らの特色を活かしたビールを提供する日本初の共同ブリュワリーとなる。

地域の味を大切にしたビール作り

BUSO BREWERYは『Kawasemi Brew』という地場のビールブランドを立ち上げており、地元町田産の厳選されたホップや大麦を使用。これに清らかな水を加え、シンプルでありながらも深みのある味わいのクラフトビールが生まれる。多様な文化が交差する町田の魅力を一杯のビールに凝縮し、お客様に届ける。

また、地元の飲食店とのパートナーシップを強化し、彼らにビールを卸すことにより、地域全体の繋がりを生み出す努力も行っている。これにより、地域住民と訪問者が共に楽しめる場を模索するのだ。

食の文化の向上に寄与

BUSO BREWERYは、総務省の『ローカル10,000プロジェクト』や町田市の産業振興計画など、地域の活性化を支援する様々なプロジェクトに参加している。このブリュワリーは地域の食文化を向上させるために尽力し、町田市名産品としてふるさと納税にも貢献する考えを持っている。

特に、この地域の食材を積極的に利用することで、訪れる人々に『町田の味』を提供し、地元の生産者との強い絆も築くことを目指している。品質の高い食材を使用したオリジナル料理を交えたメニューは、心温まるひとときを体験させてくれるだろう。

店舗の詳細情報

BUSO BREWERYのグランドオープンは2024年12月7日の17時。この日は、訪問者がクラフトビールやオリジナル料理を堪能する初日となり、ビール好きには見逃せないイベントとなることだろう。

- グランドオープン日: 2024年12月7日 17時
- 場所: 東京都町田市原町田6丁目12−20（旧カリヨン広場）
- 営業時間: 17:00 － 23:00（12月16日からランチ営業も開始、11:00より）

公式ウェブサイトには詳細情報が掲載されており、事前のチェックが推奨される。新たに誕生するBUSO BREWERYで、地元の魅力を余すところなく体験してみてはいかがだろうか。

公式ウェブサイト： BUSO BREWERY

地域に根付いた飲食文化の発展を目指すBUSO BREWERYは、町田市の食の未来を担う存在となるに違いない。心温まる交流と思い出を創出する場所として、訪れる人々に愛されることを期待したい。