国産いちごの魅力を楽しむアフタヌーンティーブッフェ2025

最高のいちごを贅沢に楽しむ『ストロベリーフォーチュンアフタヌーンティーブッフェ』

2024年12月26日から2025年1月31日まで、グランドハイアット東京で開催される「ストロベリーフォーチュンアフタヌーンティーブッフェ」は、美味しい国産いちごを存分に味わえる贅沢なブッフェです。このイベントでは、いちごの名産地、「女峰」や「あまおう」を使用したスイーツや、干支“巳（へび）”をモチーフにした可愛らしいスイーツがずらりと並びます。

贅沢で美しいいちごスイーツの数々

アフタヌーンティーの目玉となるスイーツの一つは、いちごのショートケーキ。こちらには、濃厚な甘さとほどよい酸味が特徴の「女峰」を贅沢に使用し、しっとりとした米粉入りのスポンジと口当たり軽やかな生クリームで引き立てています。また、サクサクの生地にクリームをたっぷり詰めたパリブレストにも「あまおう」が使われ、その鮮やかな赤色が目を引く美しい一品に仕上げられています。クレームダンジュは濃厚なストロベリーピューレを加え、より豊かな味わいを楽しむことができます。

新年の開運を祈り、干支にちなんだいちごとクリームをサンドした「へび型ブリオッシュ」なども登場します。チョコレートムースでは、ココナッツジュレを使ってダイナミックに表現した蛇が登場し、フランボワーズ風味のチョコレートムースとのハーモニーは圧巻です。また、海外で高評価のチョコレート「Grande H」を使用したファウンテンでは、イチゴや他の選りすぐりの素材とともに、お客様に楽しんでいただけます。

セイボリーも一緒に楽しむ贅沢な時間

スイーツだけでなく、セイボリーにも力を入れています。いちごを使用したメロンパンに生ハムやクリームチーズを挟んだサンドイッチや、冬の味覚を贅沢に盛り込んだキッシュ、さらにスモークサーモンを使用したタルティーヌなど、全5種のセイボリーをご用意。一緒にいただくと、より深い味わいの広がりを感じられます。

このアフタヌーンティーは一流のペストリーチームが手がけ、新年のスタートにふさわしい華やかさと味の体験を提供します。美味しいスイーツと、セイボリーを心ゆくまで堪能しながら、特別なひとときを過ごしませんか？