ハツ江おばあちゃんの健康満点料理本が遂に登場！

ハツ江おばあちゃんの最新料理本

NHK出版から、待望の新刊『ハツ江おばあちゃんの野菜たっぷり100おかず』が登場します。発売日は6月19日。おいしさとヘルシーさを兼ね備えたレシピが揃い、毎日の食卓を豊かにしてくれる内容です。

この本は、ハツ江おばあちゃんが考案した100種類の野菜レシピを収録。主に、野菜を主役にしたシンプルで簡単な料理が中心で、忙しい日常に役立ちます。新鮮な野菜を使った美味しい料理を毎日楽しむための決定版です。

野菜をたっぷり取り入れる理由

私たちの食生活において、野菜は欠かせません。ビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に含まれており、健康維持には最適な食材です。おうちで簡単に野菜をたっぷり摂取できるこのレシピ集は、毎日の献立に困っている方にぴったりです。

ハツ江おばあちゃんのこだわりは、野菜をシンプルに活かすこと。特定の野菜をメインに据え、それに合う食材を組み合わせたレシピは、初心者でも失敗が少なく安心です。これにより、家庭料理としての親しみやすさも実現されています。

具体的なレシピの紹介

本書は、いくつかのパートに分かれています。例えば、Part 1では、シンプルなレシピを中心にした「野菜が主役」の料理が紹介されています。「なすのガーリックステーキ」や「レンジたまねぎのポン酢しょうゆ」など、簡単に作れる献立が満載です。

Part 2では、ボリュームがありながらもヘルシーな「野菜でボリュームおかず」がテーマ。「キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮」や「肉巻きアスパラの照り焼き」など、ジューシーで満足感のある料理が並び、ダイエット中の方でも安心して楽しめるレシピです。

さらにPart 3では、食卓を充実させるためのサブおかずがずらり。「きゅうりのヒラヒラサラダ」や「トマトとわかめの酢の物」など、彩り豊かでヘルシーな料理が手軽に作れます。

最後のPart 4は、麺・ご飯・汁物の欄。ここでは「たまねぎボンゴレ」や「キャベツとにんじん・ベーコンのスープ」など、満足度が高いレシピが登場します。野菜をふんだんに使ったこれらの料理は、日々の食生活に楽しみをもたらしてくれるはずです。

ハツ江おばあちゃんと監修者

著者の高木ハツ江さんは、NHK「きょうの料理ビギナーズ」の人気講師として知られる方です。彼女の親しみやすい語り口調で、料理の基本をわかりやすく教えてくれます。さらに、監修を務める夏梅美智子さんは、数多くの家庭料理の名人。彼女たちの知識と経験が詰まった一冊です。

簡単に美味しい料理を楽しむ

新しい料理本は、ヘルシーでおいしい食事を求めている方々、または料理初心者にとって理想的なアイテムとなるでしょう。手軽に作れるレシピがたっぷりあるので、是非手に取って、健康的で美味しい料理を楽しんでください。

『ハツ江おばあちゃんの野菜たっぷり100おかず』があれば、あなたのキッチンがもっと楽しくなります！