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外食産業の人件費最適化を実現する新サービス

株式会社Goalsとシェアフル株式会社が新たに連携し、外食業界における人件費の最適化を実現するサービスを開始しました。「はたらいて、笑おう。」を掲げるシェアフル社と、AIプラットフォーム「HANZO人件費」を提供するGoalsの協力により、今後の外食産業における人件費管理が大きく変わることが期待されています。

連携の背景

外食業界では、人時売上を予算達成しながら、サービス品質を維持することが求められています。そのために「最適な人材配置」を実現する必要がありました。しかし、多くの店舗ではシフト管理は担当者の経験に依存しているため、シフト精度にばらつきが生じやすくなっています。これが業務の効率を阻害する一因となっていました。

このような課題に対処するために、Goalsが提供する「HANZO人件費」は、AIが様々な要素を学習し、各店舗の特性に合わせた最適な人材配置を自動的に提案します。一方で、シェアフル社が提供する『シェアフルシフト』は、業務効率を高めつつ、必要な人材を迅速に確保するために多店舗の管理が容易であることが特長です。

連携によるメリット

この連携により、AIによって算出された売上予測や客数予測、最適な人材数などのデータが『シェアフルシフト』に自動的に反映されます。これによりシフト管理担当者は、安定した予測に基づいてシフト作成を行うことができ、作業時間の短縮を実現します。さらに、シフト作成の標準化が進むことで、複数店舗における最適な人材配置が可能になります。

このシステムでは、三つの重要な指標【売上予測】【客数予測】【最適人材数】が表示され、シフト作成のためのデータが一元管理されることに寄与します。安全で精度の高いデータに基づくシフト管理は、店舗オペレーションの効率化に大きく貢献するでしょう。

より精密な人員管理機能

『シェアフルシフト』では、シフトに配属される人員のデータ管理を行うだけでなく、特定の業務単位別に生産時間や非生産時間の設定が可能です。これにより、各業務が売上に寄与する性質を持つのかどうかを明確に分別でき、より細やかな業務運営が可能になります。

こうした操作は、その業界特有のニーズにも対応した形での最適化が進み、研修時間やトレーニングシフトを別にして管理する柔軟性を持たせることが出来ます。

さまざまなニーズに対応

また、シェアフル社は、現場の人事の意思決定に属さない、AIが作成した配置モデルへの移行を促進することで、企業の収益改善にも大きく寄与することが期待されます。これにより、従来の属人的な判断に基づくシフト作成から、データに基づく客観的なシフト作成が可能となります。

まとめ

株式会社Goalsとシェアフル社の新しい連携により、外食業界における人件費の最適化が期待されます。この画期的なシステムは、AIの力を活用し、業務の効率を飛躍的に向上させることが可能です。今後、外食業界のシフト管理がどのように進化していくのか、注目が集まります。

詳しい情報や運営サービスについては、以下のウェブサイトをご覧ください。 シェアフル: / シェアフルシフト:

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