秋田の発酵美人必見！米糀を使った新感覚納豆が登場

健康と美容の味方「米糀納豆」新発売

秋田県、発酵食品の宝庫から注目の新商品が登場しました。その名も「米糀納豆」です。健康や美容に意識の高い方々に特におすすめのこの納豆は、ヤマダフーズが手掛けた力作。発酵技術を駆使して作り出されたこの一品を詳しくご紹介します。

米糀納豆の開発背景

発酵食品への関心が高まる中、特に女性からの支持が目立つようになりました。秋田は古くから清酒や味噌、醤油などの発酵食品が盛んに生産されており、地域の特性を生かした新しい発酵食品の開発が求められていました。そこで、ヤマダフーズは使用する素材として納豆と米糀に着目し、この二つの良いところを併せ持つ「米糀納豆」を開発しました。

米糀納豆の魅力

1. 米糀を使ったたれ：この納豆の最大の特長は、独自に開発された米糀のたれです。このたれは原材料として塩糀を10％使用し、なめらかなペースト状。ほのかな甘さと柔らかな香りが納豆の風味を引き立てます。

2. 高品質の「みやここうじ」使用：たれに使用される塩糀は、首都圏での販売率No.1を誇る「みやここうじ」を使用しており、その品質の高さにも自信があります。

3. 極小粒の大豆：使用しているのは、小粒で食べやすい極小粒の大豆。自社開発の納豆菌と相まって、豊かな味わいを楽しむことができます。

アレンジレシピ

「米糀納豆」はそのままでも十分美味しいですが、アレンジすることでさらに楽しむことができます。たとえば、米糀納豆を使った焼肉サンチュ巻きなど、ちょっとした工夫で新しい味わいが広がります。詳細なレシピはこちらのリンクから見ることができます。

商品の詳細

- 名称：米糀納豆
- 内容量：40g×3パック（納豆40g、たれ5.5g×3）
- 販売価格：オープン価格
- 販売開始日：関東・関西地域2021年9月1日、東北地域2021年9月8日
- 販売店：全国のスーパーや量販店
- JANコード：4901118010065
- 商品紹介ページ：こちらから。

会社概要

「米糀納豆」を製造するのは、秋田県美郷町に本社を置く株式会社ヤマダフーズ。1954年に設立され、納豆や豆腐の製造・販売を行っています。詳細情報やオンラインショップについてはこちらのリンクをご覧ください。

伝統的な発酵食品の新たな進化系「米糀納豆」。健康や美容を意識する方々にぜひ試していただきたい逸品です。ぜひ一度、その味わいを楽しんでみてください。