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暑い夏にぴったり！ひんやり米粉レシピのご紹介

全国的に猛暑が続く中、食欲をそそる「ひんやり米粉レシピ」を米粉タイムズで発表します。 この夏、ぜひお試しいただきたい3つの米粉レシピをご紹介します！

1. 米粉のひんやりわらび餅

簡単にできる米粉のわらび餅は、3つの材料だけで作れる手軽さが魅力。氷水で冷やすことで、ひんやりとした食感に仕上げます。さらに、かき氷にトッピングしてアレンジを楽しむのもおすすめです！

【レシピ】

• - 材料

- A（米粉50g、水150cc、上白糖大さじ1）
- B（きな粉大さじ2、きび砂糖大さじ2）

【作り方】
1. ボウルにAを入れてよく混ぜる。
2. 1を600wで1分加熱し、混ぜて再度1分半加熱。
3. スプーンで一口サイズにして、氷水に落とし取り出す。
4. Bの材料とからめて出来上がり！

2. 米粉とマンゴーのレアチーズバー

冷凍マンゴーのさっぱり感が特徴の、米粉とマンゴーを使ったレアチーズバー。濃厚なクリームチーズとひんやりした食感で、リフレッシュメントに最適です。

【レシピ】

• - 材料

- 米油30g、はちみつ大さじ2、米粉100g
- アーモンドプードル20g、溶かしバター40g、クリームチーズ200g
- きび砂糖50g、生クリーム100㏄、ゼラチンパウダー3g、冷凍カットマンゴー適量

【作り方】
1. ボウルに米油とはちみつを混ぜ、米粉とアーモンドプードルを加える。
2. 生地を形成し、170℃で10分焼く。
3. 冷ましたら細かく砕き、溶かしバターとなじませる。
4. クリームチーズ、きび砂糖、生クリームを混ぜ、ゼラチンを加える。
5. それを生地に流し込み、冷凍マンゴーを散らして冷凍庫で冷やす。

3. 米粉のアイスクッキーサンド

栄養たっぷりの冷凍バナナを使用したアイスクッキーサンドは、ヘルシーでありながら満足感も得られる一品。暑い日にはぴったりなひんやりスイーツです！

完成したレシピは8月25日（火）に公開予定。この機会にぜひ、米粉スイーツの魅力に触れてみてください。

米粉タイムズについて

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