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美味と贅沢が共存する空間、美禄biroku

東京都千代田区にある美禄birokuは、7月15日にリニューアルオープンし、密かな話題を呼んでいる日本酒飲み放題のお店です。特に、十四代や飛露喜といった日本酒の名品を30種取り揃え、更にはその日の仕入れ状況に応じた料理を10品提供しています。もちろん、どんなお酒と料理の組み合わせも楽しむことができ、まさに至福のひとときを約束します。

プレミアム日本酒の多様性

美禄birokuでは、プレミアム日本酒を堪能できる居酒屋としての地位を築いており、利き酒を通して十数種類を飲むことが可能です。特に、季節の日本酒や新たなトレンドを取り入れたラインアップは常に変わり、訪れる度に驚きと新しい発見が待っています。この日のお酒には、人気の「鍋島」や「獺祭」、「伯楽星」、「蒼天伝」などの銘酒が並び、多くの日本酒ファンを魅了しています。

さらに、毎週異なるおすすめの日本酒も取り揃えています。最近のオススメは「新政」で、全国各地の厳選された日本酒を集めています。次回は「羽根屋」や「龍力」も加わる予定です。

10品の板前料理で魅了

美禄birokuでは、日本酒だけでなく板前が腕を振るう料理にも力を入れています。月替わりのメニューとして用意される10品は、新鮮な食材を使った多様な料理が特徴です。特に、7月のメニューには、鮪カマ焼き、刺身2種盛り、自家製イカの塩辛など、豊富な選択肢がそろっています。

中でも、鮪の希少部位を使った「鮪三種溶岩プレート焼き」は、文句なしにおすすめです。溶岩で軽く炙って提供されるその一皿は、さまざまなテクスチャーや風味を楽しめるため、食通たちを唸らせています。

最後には、濃厚で贅沢な「どろどろラーメン」で締めくくり。これは、丸鶏を骨まで砕き、時間をかけて煮込んだコラーゲンスープを使用したラーメンで、まるで冬季の水炊きを思わせる上品さです。心まで温まる一鈍、まさにこの店の特製です。

店舗情報

美禄birokuは東京都千代田区神田錦町3-16に位置し、平日や土曜日も利用しやすい営業時間で営業しています。定休日は日祝ですので、ぜひ友人や家族と一緒に訪れてみてはいかがでしょうか。

詳細は公式サイトをご覧ください: 美禄biroku

贅沢な日本酒と料理、そしてゆっくりとした時間の流れを堪能しに、美禄birokuで特別なひとときをご体験ください。

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