JWマリオット・ホテル奈良が特別日本酒ペアリングイベントを開催

JWマリオット・ホテル奈良、特別ペアリングイベント開催

奈良県奈良市に位置するJWマリオット・ホテル奈良は、2024年9月13日金曜日に一夜限りの日本酒と会席料理のペアリングイベント「校倉会席料理×農口尚彦研究所日本酒マリアージュ」を開催します。この特別なディナーイベントは、数々の賞を受賞したホテルの一流な料理と日本酒のマリアージュを体感できる貴重な機会です。

醸造技術の伝承と日本酒の魅力

今回のイベントに参加する農口尚彦研究所は、石川県小松市にある酒蔵で、日本酒造りの真髄を追求する伝統ある蔵元です。ここでは、「酒造りの神様」として知られる農口尚彦氏の技術が受け継がれています。特に、白山の伏流水を使用した日本酒は、その米の旨みとまろやかな味わいで高く評価されています。

シェフによる特別メニュー

JWマリオット・ホテル奈良の料理長、吉田信一氏が手がける会席料理は、旬の食材を活かした繊細な味わいが特徴です。今回のイベントでは、全7品のコース料理が提供され、各料理に合わせた日本酒をペアリングします。コースには、秋の味覚をふんだんに使用した料理が並びます。例えば、秋鮭やいくら、焼き茄子寄せ、さらには松茸を使用した工夫を凝らした料理が楽しめます。

ペアリングされる日本酒のリスト

日本酒は、季節限定商品を含む6種類が提供され、すべて最もおいしく味わえる状態で提供されます。具体的には以下の日本酒が予定されています。

- 純米無濾過生原酒 2022 Vintage
- 山廃雄町無濾過生原酒 2020 Vintage
- 純米大吟醸無濾過生原酒 2019 Vintage
- 山廃美山錦無濾過生原酒 2018 Vintage
- 限定商品「ひやおろし」
- Vol.5農口尚彦 90 YEARS OLD Special Edition

これらの日本酒は料理の味を引き立てる重要な要素となります。

イベントの詳細

この特別なディナーイベントは、30組限定で、参加費はお一人様23,000円（税・サービス料込）です。

- 日時：9月13日（金）18:00～20:30
- 場所：JWマリオット・ホテル奈良 1F 校倉
- 予約方法：公式ウェブサイトから予約が可能です。こちらをクリックして予約ページを訪問してください。

JWマリオット・ホテル奈良について

JWマリオット・ホテル奈良は、国内初のインターナショナルブランドのラグジュアリーホテルです。158室の客室やオールデイダイニング、日本料理を提供する「校倉」など、贅沢な空間でおもてなしが受けられます。

この特別ディナーイベントは、日本酒愛好家はもちろん、食文化を堪能したい方にもぴったりの機会です。特別な夜にふさわしい素晴らしい体験をぜひお楽しみください。