外食業界を支える新たなDX人材育成コンテンツが登場

2024年9月25日、株式会社明光キャリアパートナーズと株式会社USEN WORKINGの2社は、外食業界の外国人従業員を対象に、デジタルコンテンツを通じてDX（デジタルトランスフォーメーション）の人材育成を促進する新しいプロジェクトを発表しました。この取り組みは、調理場やサービス業務に従事する外国人が業務に必要なデジタル技術を学ぶためのものであり、特に日本市場において労働力が不足する中でその重要性が増しています。

背景には人材不足とDXの進展

近年、日本の外食産業は人手不足が深刻な問題となり、さまざまな業界でデジタル化や効率化の必要性が高まりつつあります。2023年のデータによれば、日本における在留外国人数は341万人に達し、その中でも特定技能を持つ外国人労働者は約21万人、外食業に特化した労働者は約1.3万人を占めています。しかし、彼らに対するデジタルスキルの教育は限られており、その課題を解決するための取り組みが求められています。

「Japanyやさしい日本語で学ぶ：外食業DX入門」の内容

新たに提供されるコンテンツ、
「Japanyやさしい日本語で学ぶ：外食業DX入門」では、外国人労働者がデジタル商材を効果的に活用できるように、やさしい日本語を用いて解説されます。例えば、キャッシュレス決済端末やモバイルオーダーツールの使用方法について、学習者が安心して取り組めるカリキュラムが設計されています。

このプログラムでは、まず業務に必要な基本的な語彙を学び、その後、実際の業務を想定したロールプレイを通じて実践能力を高めることができます。さらに、動画はアプリに対応しており、約5分の短い時間で受講が可能なため、忙しい合間にも手軽に学ぶことができます。

効果的な学習支援と将来の展望

動画コンテンツは、ベトナム語、ミャンマー語、インドネシア語、中国語などの多言語字幕にも対応しているため、さまざまな国籍の外国人が利用できるよう考慮されています。これにより、学習の敷居が下がり、多くの人が教育の恩恵を受けやすくなります。

今後、このプログラムはこれらの内容に加えて、レジや配膳ロボットなど最新の店舗DXサービスを活用したコンテンツも展開される予定です。こうした取り組みを通じて、外国人労働者の定着率を向上させ、外食業界全体の品質改善を図ることが目指されています。

まとめ

明光キャリアパートナーズとUSEN WORKINGの共同制作によるこのコンテンツは、日本における外国人従業員の教育向上及び業界のDX推進に大きく寄与することが期待されています。少子高齢化が進む中で、外国人労働者のスムーズな採用・育成は極めて重要な課題となっています。そして、これを解決するための新たなアプローチが、今回のDX人材育成コンテンツとなります。今後の展開に注目が寄せられます。