ハーブ＆スパイスが織りなす至福のチョコレート「JG Chocolate Box 2026」

毎年、バレンタインに特別な魅力を持つチョコレートが登場する「ジャン・ジョルジュトウキョウ」から、今年も数量限定で「JG Chocolate Box 2026」が販売されます。このチョコレートボックスは、料理に欠かせないハーブやスパイスを活かし、チョコレート作りの奥深い哲学を反映した珠玉の逸品です。

1. シェフパティシエのこだわり

「ジャン・ジョルジュトウキョウ」のシェフパティシエである森岡祐矢氏が手がけるこのチョコレートボックスは、全てオリジナルレシピによる手作りです。彼は高知県出身で、名古屋マリオットアソシアホテルやクラブハリエといった著名な施設での経験を経て、ここで独自のスタイルを確立しました。森岡氏が生み出すショコラには、フランス料理からインスパイアされた独自の素材の組み合わせが詰まっています。

2. チョコレートボックスの内容

「JG Chocolate Box 2026」には、ハーブやスパイスを活かした4種類のショコラがセレクトされています。それぞれのフレーバーが異なる香りや味わいを楽しませてくれます。

- チェリー × トンカ豆（ルビーチョコレート）

甘酸っぱいチェリーとトンカ豆が奏でるハート型のショコラ。ルビーチョコレートがその魅力を引き立てます。

- 文旦 × ティムットペッパー（ホワイトチョコレート）

高知県産の文旦の爽やかさとティムットペッパーのスパイシーな香りが相まった一粒。まろやかなホワイトチョコが優しい後味を残します。

- パッションフルーツ × ローズマリー（ブラックチョコレート）

豊かな酸味のパッションフルーツとローズマリーが織りなす芳醇な風味。ビターなブラックチョコが全体を引き締め、しっかりとした後味を楽しめます。

- 無花果 × 白胡麻（ブロンドチョコレート）

やさしい甘みの無花果と香ばしい白胡麻が組み合わさった一粒。キャラメルのような風味のブロンドチョコが上品に広がります。

3. 販売情報

「JG Chocolate Box 2026」は、税込2,500円で数量100箱限定販売となります。予約受付は1月5日から始まり、2月13日まで。提供期間は1月23日から2月15日までで、受取時間は12:00から15:00、17:00から22:00の間です。予約はWEBサイトからのみ承り、事前決済が必要です。.

4. ジャン・ジョルジュトウキョウの独自性

このレストランは、伝統的なフレンチを基盤としながらも、野菜や果物のエキスを駆使したモダンなスタイルが特徴です。各素材の温度や質感にこだわり、シーズンに合った日本の食材を用いた料理を提供しています。また、店内は一戸建ての造りで、特別な空間が広がっています。14席のカウンター席と、6名まで利用可能なプライベートルームも完備。

5. 株式会社ワンダーテーブルについて

この「ジャン・ジョルジュトウキョウ」を含む株式会社ワンダーテーブルは、国内外で多岐にわたる飲食店を持っています。会員制プログラム「Club Wonder」や各種ギフトカードも提供しており、食体験の幅を広げています。

ぜひ、特別なバレンタインを彩るチョコレートを手に入れて、自分自身や大切な人と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。