朝食も新しい味わいを！焼かないハンバーガーが登場

焼かないハンバーガーで新たな味覚体験を

2024年12月10日、東京都北区に拠点を置く「9 Hamburger&Dining Bar」が新たに『極上生ハンバーガー』の販売を開始します。この商品は、従来のハンバーガーとは全く異なるアプローチで提供され、その名の通りお肉を焼かずに仕上げています。焼かないことで生肉に近い味わいや食感を実現し、噛むほどに広がる旨みが楽しめることが特徴です。

焼かないハンバーガーの魅力

通常のハンバーガーではパティを焼くのが一般的ですが、『極上生ハンバーガー』は熟考された調理法に基づいて、選び抜かれた牛肉を使用しその美味しさを最大限に引き出しています。それぞれのパティは型で丁寧に整えられ、贅沢な食感と深い旨味が生まれます。一度食べれば忘れられない味として、多くの顧客に親しまれることでしょう。

食材へのこだわり

また、具材には厳選された卵を使用し、コクと色味の強い卵白に一手間加えた焼きメレンゲを取り入れています。甘みのある卵白と卵黄がパティの旨味を引き立てるバランスは、新しい食体験を提供します。

安全性への配慮

さらに、FILL THE WORLD株式会社は、サンドイッチ専門店として7年、ハンバーガー店として2年の運営実績を持ち、新商品の開発にあたっては9年間の低温調理への探求が礎となっています。適切な温度管理に基づき、衛生管理を徹底しながら新たなグルメの世界を研究し続けています。このこだわりがあるからこそ、お客様に安心して楽しんでいただける一品に仕上がっています。

早朝5時からの営業の理由

「9 Hamburger&Dining Bar」は早朝5時からのオープンというスタイルを取っています。都内では早朝からハンバーガーを楽しめる店が少なく、朝にボリューム満点のハンバーガーを食べたいというニーズに応えるために開始しました。代表の宮本健司氏がアメリカで見た、早朝から賑わうレストランの光景がインスピレーションとなり、日本でもそのような活気あるお店を実現したいと考えたのです。

自身の経験と、サンドイッチ専門店・ハンバーガー店で培った技術を駆使して、朝食から新しい驚きと喜びをお届けすることを目指しています。もちろん、通常のサンドイッチやハンバーガーも同時に提供しています。

『極上生ハンバーガー』は1,980円で提供され、卵黄とパティの完璧な調和を楽しむことができます。新たな味覚を持つハンバーガーを是非味わってみてください。