新たな飲食業の扉を開く「シェアレストラン」マッチングサービス

「シェアレストラン」とは？

2020年3月にサービスを開始した「シェアレストラン」は、飲食店の開業を目指す方々に新たなチャンスを提供しています。このマッチングサービスは、店舗を間借りする形で開業を志す飲食業者に焦点を当てています。これにより、開業者は高額な初期投資や、借金を背負うことなく、飲食店の運営を始めることができます。

成果と実績

「シェアレストラン」の実績は、開始から現在までに1,000店舗を超える開業を達成し、年間流通総額も1億円を超えました。この数字は、飲食業界における新たな可能性を数値で示しており、多くの店舗が安心してビジネスを開始できる環境が整っています。特に、オーナーが保有する空き時間を有効活用できることから、両者にとって魅力的な仕組みです。

飲食業界の課題をクリアする

日本の飲食業界には、開業数が多いにもかかわらず、廃業率が高くなっているという課題があります。「シェアレストラン」はその課題を解消するために、ローリスクでハイリターンな開業を支援しています。約20%の利用者がファンを獲得し、独立開業に成功しており、2年以内の店舗継続率は驚異の98%を記録しています。これにより、間借りの段階で確固たるオペレーションを作り出すことができ、独立後も成功を収めているのです。

多様化する利用者の目的

利用者の背景も年々多様化しています。飲食店の開業を真剣に考える方のみならず、副業を考えるビジネスマン、学生による思い出作り、主婦の夢の実現、さらには元アイドルがファンとの交流を目的に利用するケースがあります。それぞれが自分の想いを形にする手段として「シェアレストラン」を活用しています。

サービスの向上

近年、「シェアレストラン」は利用者の利便性向上を図る取り組みも行いました。公式サイトに新たにLINEでのお問い合わせ機能を追加し、ユーザーが気軽に質問や相談ができるようになりました。これにより、より多くの人々が気軽にサービスを利用できるようになります。

後継者問題への取り組み

「シェアレストラン」では、飲食店の後継者募集にも取り組んでいます。これは、後継者が不足している飲食店オーナーと、後継ぎを希望する人々とのマッチングを通じて実際に店舗継承を実現するものです。また、2024年11月からは後継者問題に特化したスピンオフサービス「アトツギレストラン」を提供開始する予定です。