丹後地方の冬の味覚、鰤しゃぶ会席で温まる特別なひととき

丹後地方の冬の味覚、鰤しゃぶ会席

冬の丹後地方で味わえる旬の味覚、脂が乗った寒ブリを使用した鰤しゃぶ会席プランが登場しました。この会席プランはお一人様からの利用が可能で、落ち着いた雰囲気の中、豊かな風味をもつブリを堪能できる贅沢なひとときを提供します。

鰤しゃぶ会席の魅力

この特別な会席メニューには、鰤しゃぶに加え、多種多様な鰤料理が揃っており、食材の持つ旨みを最大限に引き出しています。料理は一品一品、シェフの細やかな心遣いを感じることができ、贅沢なひとときを演出します。特に、鰤しゃぶ鍋は新鮮な寒ブリが出汁に溶ける絶妙な風味を楽しめ、一口ごとに心も体も温まります。

充実した御品書き

小鉢：季節のもの
向附：地魚の盛り合わせ
焼物：鰤照り焼き
煮物：鰤あら煮
鍋物：鰤しゃぶ鍋
お凌ぎ：鰤の握り寿司
油物：季節の天婦羅
蒸物：茶碗蒸し
飯物：雑炊
香物：お漬物
* 水物：季節のもの

これらの料理は、季節の素材を取り入れ、手間暇かけて仕上げられています。特に、寒ブリは脂が乗り、豊かな味わいが絶品です。旬の素材を楽しむことができるこの会席を通じて、丹後地方の冬の魅力を感じることができます。