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ミライザカ初夏の特選メニューがスタート

居酒屋「ミライザカ」は、2023年5月20日から7月14日まで、初夏限定の特選メニューを全国87店舗で提供開始します。この特選メニューでは、旬の国産食材を使った多彩な料理が楽しめます。特に注目は、千葉県銚子産の真アジを用いた「じゃんぼアジフライ」と、青森県産のスルメイカの炙り刺しです。

千葉県銚子産真アジのじゃんぼアジフライ

千葉県の銚子港は、日本の漁業の中心地として知られ、その豊かな漁場から獲れる真アジは特に初夏に脂が乗り、身が締まった絶品です。この「じゃんぼアジフライ」は、1匹丸ごと使用されており、ボリューム満点。特製タルタルソースを添え、サクサクの衣と新鮮な魚の旨味を存分に楽しむことができます。お値段は499円（税込548円）で、特製タルタルソースは別途99円（税込108円）です。

青森県産スルメイカの炙り刺し

ミライザカは創業10周年を迎え、オープン当初から人気の「スルメイカの炙り刺し」を復活させました。お客様の目の前で軽く炙ることで、香ばしい風味が加わります。新鮮なスルメイカの甘みとともに、食べる直前に炙ることで体験できる風味の変化が楽しめます。こちらは699円（税込768円）です。

兵庫県産ホタルイカの魅力

また、兵庫県産のホタルイカも初夏の特選メニューに登場します。この地域のホタルイカは、産卵期を迎えており、特に身が大きく、味わい深い特徴を持っています。「ホタルイカの酢味噌和え」（399円・税込438円）や、「ホタルイカの磯辺揚げ」（499円・税込548円）など、シンプルに素材の良さを引き出した料理が楽しめます。

沖縄県産島らっきょうで夏を先取り

沖縄からは、初夏限定の「島らっきょう」も登場。細身で歯ごたえがあり、辛味と香りが楽しめるこの食材は、生で食べても、加熱しても美味しいです。島らっきょうは299円（税込328円）で楽しめる特別料理が2種類用意されています。

環境に優しいドリンクメニュー

さらには、ドリンクメニューでも環境への配慮がされています。抹茶モヒート（499円・税込548円）や、オーガニックローズヒップを使用したノンアルコールカクテル（399円・税込438円）を提供。これらのドリンクを1杯注文するごとに10円が森林保全に役立てられ、持続可能な環境活動にインパクトを与えます。

まとめ

ミライザカの初夏の特選メニューは、鮮度が自慢の国産食材をふんだんに使い、見ても楽しめる、食べて美味しい内容となっています。皆さんも初夏の風味をぜひ味わってみてください。お近くのミライザカまで足を運び、特別なひとときをお楽しみください。

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