五島列島のミネラル豊富な野菜が東京に！特産品マルシェ開催

五島列島の恵みが東京に登場

東京都内で開催されるマルシェで、長崎県五島列島からの美味しい野菜や特産品が販売されるイベントが近づいてきました。今年の冬、新鮮な五島の味を楽しむ絶好のチャンスです。

このマルシェは、11月26日と27日、12月3日と4日の4日間にわたり開催され、五島市富江町に拠点を置く農事組合法人「ベジテール」が初めて出展します。温暖な気候に恵まれた五島で育った旬の野菜を、多くの皆様にご紹介することが目的です。

五島の特産物、陽洋トマト

特に注目すべきは、島の名物「陽洋トマト」です。このトマトは、海藻類を用いた肥料で育てられ、ミネラルが豊富で、旨味が強いのが特徴です。農家の尾崎さんは、日々の管理にこだわり、カルシウムやマグネシウムを含む土づくりを徹底しています。お客様にも、その美味しさをぜひ体験していただきたいとのことです。

多彩な旬の野菜

また、マルシェでは、その他にも五島の新鮮な特産品が揃います。白菜やじゃがいも、レタス、人参などのほかに、あまり知られていないわさび菜も登場します。わさび菜は寒くなるとピリッとした辛味が感じられ、サラダや天ぷらに最適です。

さらに、黒田五寸人参もお勧めです。この人参は、豊かな香りと甘みを持ち、料理でも大活躍します。葉を使った天ぷらもおすすめです。