ブロンコビリーが秋を先取り!新メニュー『秋サラダバー』が登場
名古屋を拠点に展開するステーキハウス、ブロンコビリーが9月6日より季節限定の『秋サラダバー』を開始します。毎年好評のこのメニューは、鮮やかな秋の食材をふんだんに使用し、食欲をそそる限りなく美味しい選りすぐりのサラダ群です。
秋の味覚を堪能できる充実のメニュー
まだ暑さが残る中、暦の上では秋が訪れ、食欲の秋がやってきました。ブロンコビリーは、この時期の味覚を楽しむために、秋に旬を迎えるキノコやかぼちゃ、果物をたっぷり使用した『秋サラダバー』を用意しました。
この新たなサラダバーでは、シャキシャキの林檎を使った「ケールと林檎のサラダ ハニーマスタードマヨソースがけ」や、ポルチーニの風味が広がる「小松菜としめじのポルチーニクリーミーパスタ」など、多彩なメニューが魅力です。
自家製ドレッシングの贅沢さ
特に注目すべきは、ブロンコビリーオリジナルの「雪下にんじんドレッシング」です。このドレッシングは、冬の雪の下で育ったにんじんを使用しており、ほどよい甘さと豊かな風味が特徴です。
フレッシュな野菜とともに、この贅沢なドレッシングを楽しむことで、サラダの味わいがさらに引き立ちます。
季節感あふれるサラダバーの詳細
季節限定のサラダは以下の通りです:
1.
ケールと林檎のサラダ ハニーマスタードマヨソースがけ
- 栄養豊富なケールに、ロメインレタスやブロッコリー、蒸しチキンをプラスし、甘さと酸味が絶妙に調和。
2.
小松菜としめじのポルチーニクリーミーパスタ
- 小松菜としめじがたっぷり加わったクリーミーなパスタで、ポルチーニの香りにうっとり。
3.
舞茸と海苔の明太子クリーム白和え
- 舞茸の香りと贅沢な明太子ソースが相まって、絶品の一皿。
4.
かぼちゃとドライクランベリーの豊穣の秋サラダ
- かぼちゃの甘さとドライクランベリーの酸味が一体となった、贅沢なスイーツ感覚のサラダ。
5.
北海道余市産ぶどうゼリー
- 新鮮なぶどうを使用したゼリーで、爽やかな食後のデザートとして最高です。
手軽に楽しむサラダバー
ランチにぴったりのサラダバーは、ランチセットにプラス520円で楽しめるほか、単品でも1,080円(税込)で提供されています。また、グランドメニューでも、新鮮サラダバーを自由に組み合わせることが可能です。
ブロンコビリーのこだわり
ブロンコビリーは1978年に名古屋で創业し、現在では139店舗を展開。新鮮な野菜や果物を使用し、定期的にメニューを更新することで、季節感を大切にしています。また、従業員の中には日本野菜ソムリエ協会の認定を受けた「ジュニア野菜ソムリエ」が在籍しており、高品質な料理を提供しています。
この秋、新たに登場する『秋サラダバー』を試しに、ブロンコビリーで食欲の秋を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。