六本木で堪能！本格江戸前赤酢寿司の破格コース開催

六本木で本格江戸前寿司体験！

六本木の中心部、日比谷線の4a出口から徒歩1分の場所に位置する本格江戸前寿司屋「鮨無垢/鮨白銀」。ここで、3月2日から3月18日までの期間限定で、寿司を心ゆくまで楽しむことができる特別コースが用意されています。このプロジェクトは、延べ1万人以上のゲストが堪能してきた「鮨カゲロウプロジェクト」として知られ、コストパフォーマンスの高い贅沢な体験を提供しています。

鮨カゲロウプロジェクトの魅力

鮨カゲロウプロジェクトは、食べログで高評価を得た鮨あさひのチームが手掛け、実践を通じて世界で通用する人材を育成するために立ち上げられました。その結果、贅沢な寿司を手軽に楽しむことが可能となり、多くの人々に喜ばれています。提供される寿司は、熟成赤酢を使用したシャリに新鮮なネタを組み合わせたもので、各一貫ごとの味わいは格別です。

提供されるコースの詳細

今回提供されるコースは主に2種類です。まずは、鮨カゲロウ15貫コース（3,800円・税込）。このコースでは、水蛸の握りや真鯛の握り、いかの握りなど、豪華なネタが15貫楽しめます。次に、鮨カゲロウ+（プラス）16品コース（5,000円・税込）があります。このコースでは、握り寿司に加えて季節の料理やお吸い物まで付いており、全体の流れを楽しむことができるプランになっています。

知っておくべき9つのポイント

1. 予約のみの受付：ウェブ予約のみ受け付けており、電話での予約はできません。
2. 少人数制の特別体験：1日20名様限定で、1名または2名でのご案内となります。
3. 時間帯ごとのコース：15時と16時30分スタートの15貫コース、18時30分と20時30分スタートの16品コースがあります。
4. 定員に達し次第終了：人気のため、早めの予約をおすすめします。
5. 仕入れによる内容の変更：ネタの内容は仕入れにより変更される可能性がありますので、気軽にお問い合わせを。
6. カウンター越しのパフォーマンス：鮨職人が目の前で技を披露しながら提供します。
7. お酒の注文も可能：追加でお飲み物の注文が可能で、日本酒ペアリング等も楽しめます。
8. アクセス良好：六本木交差点から徒歩30秒と、アクセス抜群です。
9. キャンセル待ちの可能性：キャンセルが出ることもあるため、予約が埋まっていても定期的にチェックすることを推奨します。

おわりに

鮨カゲロウプロジェクトは、ただの寿司屋ではなく、若手職人たちが腕を磨くための舞台でもあります。参加者は、彼らの熱意と技術を間近で体感し、真剣な姿勢から刺激を受けることでしょう。今回は、非常に特別な体験を提供する機会ですので、この機会を逃さずに、是非美味しい江戸前寿司を味わってみてください。予約はお早めに！