食の魅力を再発見！冬期「料理検定」と「菓子検定」の詳細

食の魅力を再発見する冬期受検

食のプロを育てるための重要なステップとなる「料理検定」と「菓子検定」が、辻調理師専門学校の主催によって冬期受検が実施されます。料理や菓子作りの知識を深め、自らのスキルを向上させる絶好の機会です。

受検概要

今回の受検は、料理検定の第27回、菓子検定の第19回として、広く受け付けられます。団体受検の申し込みは9月1日から、個人受検の申し込みは10月1日からスタートします。個人受検者は、テストセンターによって受検日や申し込み期間が異なるため、事前の確認が必要です。

ブームとなっている料理とスイーツ作りは、皆さんの日常生活に密接に関わっています。それを学ぶ機会として、多くの方々から支持を受けてきたこの検定。特に、昨年から新たに加わった「菓子検定1級」は、スイーツの知識を持つプロを目指す皆さんにとって、魅力的な選択肢となっています。

特筆すべきは、昨年度の夏期受検において、総受検者数がなんと9万人を超えたこと。本格的に進化を遂げているこの検定では、検定アプリを使用して楽しみながら知識を深めることができ、日常生活にも役立つ内容が盛り込まれています。食に関心がある方に、この検定を通じて得た知識を生かしてほしいと、学校側も期待を寄せています。

検定を通じての成長

受検には、各級ごとに異なる知識や技術が求められます。3級から1級まで幅広いレベルの検定によって、自己の成長を実感しやすくなるでしょう。挑戦することで、自身の可能性を広げる良い機会となるはずです。また、合格を目指す過程で、料理や菓子の歴史、地域の食材、調理法など、様々な知識を深めることができるでしょう。

さらに、料理検定は2008年にスタートし、ここまで多くの人々に支持されてきた実績があります。毎回受検者が多数集まる中、受検を通じて食材や料理の奥深い世界に触れ、より多くの人々に食の魅力を伝えるきっかけとなることを目指しています。