ハイアットリジェンシー横浜の春メニュー発表、至福の美食体験を楽しもう！

ハイアットリージェンシー横浜の春メニュー

ハイアットリージェンシー横浜は、2026年の春に向けた特別なシーズナルメニューを発表しました。新鮮な旬の食材を贅沢に使用した料理は、見た目にも美しく、まさに春を感じさせる華やかさにあふれています。特に注目すべきは、「スプリング・シグニチャーコース」のチョイスです。このコースでは、シェフが選び抜いた春の食材が存分に味わえ、優雅な食事のひとときを提供します。

コースの一皿目には、なめらかなフォアグラテリーヌが登場。日向夏の酸味がほのかに広がり、深い味わいを引き立てます。次に、旬のホタルイカと甘みのあるホワイトアスパラガスを合わせた一品があり、トマトの風味豊かなショロンソースが全体を引き締めています。

さらに、牛タンとハマグリによるコンソメスープは、深く澄んだスープの中に、素材の豊かな味わいが広がります。オマール海老のフリットにグリーンピースを添えた春らしい一皿も、エレガントで贅沢な味わいです。

メインディッシュは、A5ランクの佐賀牛サーロインをグリルし、旬のタケノコを使ったグラタンと赤ワインソースで仕上げた贅沢な料理が提供されます。最後には、苺とマスカルポーネのデザートがコースを締める、春の果実のフレッシュな香りが楽しめる一品です。

Harbor Kitchenのアジア・オセアニアグルメ

また、ビュッフェダイニング「Harbor Kitchen」では、春季限定の「世界を旅するグルメ紀行港町を旅するアジア・オセアニア～Spring～」が開催されます。多彩な郷土料理を取り揃え、シーフードチリや韓国料理のトッポギ、インドネシアの名物ミーゴレンなど、アジア各国の魅力を味わう絶好のチャンスです。様々な料理が楽しめるこのビュッフェは、海外の雰囲気もしっかりと感じられます。

ザ・ユニオンバー&ラウンジのピンクストロベリー・アフタヌーンティー

さらに、ザ・ユニオンバー&ラウンジでは、いちごをテーマにした「ピンクストロベリー・アフタヌーンティー」を楽しむことができます。可愛らしい盛り付けとともに、飲み物には桜の香り漂う「SAKURA blossom」が用意され、春の感覚を余すところなく体験できます。いちごミルクパフェやいちごと桜を使ったマカロンなど、視覚でも味覚でも楽しめるスイーツがずらりと並びます。

まとめ

ハイアットリージェンシー横浜では、春の訪れを祝うかのように、魅力的なメニューを通じて美食体験を提供しています。特別な食材を用いたコース料理や、アジア・オセアニアの味わいを楽しむビュッフェ、さらに春を感じるスイーツまで、心温まるひとときをお楽しみください。すべてのメニューは2026年の3月から5月まで楽しむことができるため、ぜひこの期間に足を運んでみてはいかがでしょうか？