茨城県産食材を活かした「いばらきアヒージョ」第3弾が登場！

茨城県産食材を楽しむ「いばらきアヒージョ」第3弾

茨城県が誇る特産品を使った新しいメニュー「いばらきアヒージョ」の第3弾が登場しました。これは、茨城県と株式会社桃屋、日清オイリオグループ株式会社の共同企画によるもので、県産食材を手軽に美味しく楽しめる方法を提案しています。

これまでの展開

これまでに発表された第1弾の「ミニトマトとれんこんのアヒージョ」、第2弾の「しらす・れんこん・しめじのアヒージョ」に続き、今回の第3弾は「れんこん・さつまいものアヒージョ」です。茨城県はれんこんとさつまいもの生産量が全国一位を誇り、その新鮮さと美味しさを存分に活かしたメニューとなっています。

新メニューの魅力

新作の「れんこん・さつまいものアヒージョ」は、食感の異なる2つの食材が絶妙に組み合わさります。これにより、ほくほくとした食感と豊かな甘みが楽しめる仕上がりとなっており、食ビジネス関係者からも大変好評です。また、「さつまいものアヒージョって実際美味しいのか？」という疑問を解消するために、桃屋の「きざみにんにく」と日清オイリオの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使用しています。これにより、豊潤な風味が引き立ち、一口にしてその魅力を実感できるでしょう。

調理方法

「いばらきアヒージョ」の調理は非常に簡単です。主な材料は今まで紹介した２つの食材に加え、次のようなものが必要です。

- れんこん100g
- さつまいも100g
- 桃屋のきざみにんにく大さじ3
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル100ml
- 赤唐がらし1本

1. れんこんは厚さ1cmのいちょう切り、さつまいもは厚さ7mmのいちょう切りにします。
2. 大きめのフライパンに、れんこん、さつまいも、きざみにんにく、オリーブオイル、赤唐がらしを入れ、中火にかけます。しばらくフツフツしてきたら、弱火にし、5分ほど加熱して完成です。

これだけで、風味豊かで食感が楽しいアヒージョが楽しめます！れんこんは皮ごと使用することで、より味わいが増すのがポイントです。

販売店と今後の展望

この新メニューは、9月下旬よりスーパーマーケット「カスミ」などで積極的に提案として売り出されます。消費者にとっては、茨城県産食材の良さを再認識できる良い機会となるでしょう。今後も季節ごとに新しいメニュー開発に挑戦し、茨城県産食材の消費促進と認知度向上に努めていくとのことです。

新たなレシピを通じて、茨城県の美味しい食材を多くの人に楽しんでもらえるといいですね。