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最近、株式会社レビューが運営する情報メディア「さぶろぐ」にて、全国の20代以上の男女を対象に「節約したい時に役立つ食材」に関するアンケート調査が行われました。その結果、1位に輝いたのは「もやし」でした。この結果を元に、具体的な食材のランキングと利用者の声をお伝えします。

アンケート調査概要

この調査は2024年6月に実施され、対象は20代以上の男女100人（女性69人、男性31人）です。調査方法はインターネットによる任意回答で、実施機関は自社によるものです。詳細な調査レポートは「さぶろぐ」内で確認することができます。

調査結果

調査の結果、最も多くの支持を集めたのは「もやし」で、全体の56.0%がこの食材を節約に役立つと回答しました。以下、ランキングとともに利用者の声を紹介します。

1位：もやし

「もやし」が選ばれた理由は、まずその安さとゆったりとした量にあります。安く購入でき、味があまりないため、様々な料理に使えるという意見が多く寄せられました。具体的には、以下のような声があります。

• - 「安価でかさ増しができ、短時間で調理ができる」
• - 「栄養たっぷりで他の食材とも相性が良い」

もやしは調理法が多彩で、健康志向の方にもおすすめの食材です。

2位：豆腐

豆腐は栄養価が高く、低価格であることから、多くの支持を集めました。特にハンバーグやつくねに利用する場合、肉のかさ増しも可能です。利用者からは次のようなコメントがありました。

• - 「冷奴や味噌汁以外にも多様な料理に使える」
• - 「カロリーオフの節約にも最適」

豆腐は、家庭料理の定番として人気を博しています。

3位：卵

「卵」は栄養価が高く保存が利くため、さらに非常に使いやすいという意見が聞かれました。安価でありながらも、さまざまな料理に活用できる点が支持されました。

• - 「栄養豊富でどんな料理とも相性が良い」
• - 「長持ちするのでストックしている」

もちろん、卵料理のバリエーションも豊富です。

4位：こんにゃく

こんにゃくはその低カロリー特性から、ダイエットにも役立つ食材として選ばれました。味が淡白で使い勝手が良いため、様々な料理に応用可能です。

• - 「炒め物に合うので便利」
• - 「量を増やして満足感がある」

こんにゃくは、健康志向の方には最適の選択肢です。

5位：きのこ類

冷凍も可能で、安価なうえに栄養価も高いきのこ類も支持されました。購入して小分けに冷凍保存することで、いつでも活用できるのが魅力です。

• - 「価格が安く、食感も楽しめるので大好き」
• - 「炒め物に入れると栄養価が逃げない」

栄養や食感を重視する方にはおすすめです。

6位：春雨

春雨は、腹持ちが良くさまざまな料理に使える点から選ばれました。ボリュームが欲しい時に最適なアイテムで、アレンジも豊富です。

• - 「サラダや炒め物に重宝しています」
• - 「料理の幅が広がるので常備している」

春雨は、特に家庭の食卓で人気の食材ですね。

7位：その他

その他にも、キャベツや業務スーパーのうどんといった具体的な食材名が挙がりました。これらは、季節や価格に応じて選びつつ、アレンジが豊富で多用途に利用できるためです。

• - 「食品ロスを減らすため、常に冷蔵庫にある」
• - 「野菜を増やして栄養バランスを保つ」

それぞれの食材が持つ特性を活かして、節約生活に役立てていることがわかります。

まとめ

この調査では、「もやし」が非常に高い支持を得た結果、コストパフォーマンスの良さに加え、栄養価の高さも評価されたことが際立っています。節約を考えた際、これらの食材を参考にして、毎日の食卓に役立ててみてはいかがでしょうか。

関連リンク

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Wiki3: 節約 食材 もやし