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新たな海鮮丼「五色丼」が登場！

新潟県長岡市を拠点とする角上魚類ホールディングスが、2026年3月30日より全店舗で新海鮮丼「五色丼」を発売します。これは2025年に行われた「トクバイ おいしいもの総選挙」で最高金賞を受賞した「四色丼」の進化版です。

自信の詰まった一杯

「五色丼」は、いくら、うに、まぐろたたき、えび、そして新たに加わった鮮度抜群のいか、の五種の海鮮がたっぷり盛られた、贅沢な海鮮丼です。ボリュームと鮮度、コストパフォーマンスを追求し、この一杯に凝縮されています。春のお花見やお祝いの際に、家族で楽しむのに最適なメニューです。

受賞の背景

2025年11月、寺泊本店で販売された「四色丼」が、「トクバイおいしいもの総選挙2025」にて観光部門の最高金賞を獲得。これを機に多くの人々の注目を集め、期間限定販売で13万7600食以上を売り上げるという驚異的な結果を出しました。この成功を受け、角上魚類のチームはさらなる挑戦として「五色丼」を開発。

「買う心 同じ心で 売る心」の精神

角上魚類のモットーである「買う心 同じ心で 売る心」に基づき、商品企画チームはお客様の声に真摯に向き合い、より良い商品を提供することを目指しました。見た目の華やかさのみならず、味とコストパフォーマンスにこだわった結果、満足度の高い海鮮丼が完成したのです。

コストパフォーマンスへのこだわり

「五色丼」の価格は1200円（税込み）で、これだけの鮮度とボリュームを考慮すれば、非常にリーズナブルです。物価上昇の中で価格上昇を最小限に抑え、試行錯誤の末に実現できたこの価格設定に、企画チームの情熱が込められています。お客様に「この美味しさでこの価格は驚き！」と思っていただけるよう努力しました。

店舗展開と今後の展望

「五色丼」は、角上魚類の全22店舗で販売されます。店舗ごとの営業時間は、公式サイトで確認可能です。角上魚類は、新しい商品開発を続けることで、お客様の食卓を豊かにし続けることを目指しています。

お客様へのサービス

角上魚類の各店舗には、魚の知識が豊富な「親切係」というスタッフが常駐しており、魚の選び方や調理法についてアドバイスしています。初めての方でも安心して海鮮を選べる環境が整っています。

結論

新潟県の名物とも言える「五色丼」は、単なる海鮮丼に留まらず、角上魚類の数々のこだわりが詰まった特別な一杯です。ぜひ、バージョンアップしたこの美味しさを体験してみてください。4月からの新たな商品発売を、お楽しみに！

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