毎日の食事に役立つ！健康志向の主菜200レシピが登場

健康を意識した食事のために

2025年5月21日、株式会社ワン・パブリッシングから新たに出版される『体にいい！主菜200レシピ』は、健康を考えた食事作りに役立つ一冊です。この本では、魚介や肉、豆腐、豆類、野菜など、身体に良い食材を使った主菜レシピが合計200品も紹介されています。

料理は日々の生活に欠かせないものであり、家庭でのバランスの取れた食事作りが健康を維持する有効な手段です。本書は、特に素材別にレシピが編纂されているため、家にある食材をもとに簡単に作れるおかずを探し出せる便利さが魅力です。

たんぱく質をしっかり摂るための特集

巻頭特集では、たんぱく質を多く含む食材を利用したおかずもピックアップしています。たんぱく質は筋肉や内臓、骨の形成に欠かせない栄養素で、肌や髪の健康にも直結します。一品あたりに15g以上のたんぱく質が摂れるレシピを掲載しており、健康を意識する方にも大変おすすめです。たんぱく質を効率よく摂取し、日々の活力を養いましょう。

食材別に選べるレシピと栄養情報

また、本書の特長は食材別にレシピが整理されている点です。肉や魚介、豆豆腐、野菜など各カテゴリに分かれており、興味のある食材から直接レシピを見つけることができます。また、それぞれの食材に関する栄養情報も詳しく解説されており、どのような栄養素が含まれているのかを理解した上で料理ができます。特に表紙裏には、栄養ミニ知識が掲載されており、日常の食生活に役立つ情報が満載です。

腸活をサポートする発酵食品の活用

さらに、特集第二弾では発酵食品に焦点を当てています。腸内環境を良好に保つためには善玉菌を増やし、悪玉菌の働きを抑えることが肝要です。そこで、発酵食品を用いた腸活に役立つレシピを提供しています。海藻や根菜類、イモ類などの健康食材も組み合わせることで、腸内フローラを整え、より効果的な腸活ができるでしょう。